Van chefs van resto Daalder opent straks Guts & Glory Amsterdam!
Wat een goede start van het nieuwe jaar met de opening van Guts & Glory Amsterdam. Bij Your Little Black Book waren we al fan van Daalder. Dus het nieuws dat Chefs Guillaume de Beer en Freek van Noortwijk hun droom gaan waarmaken en een eigen restaurant openen zorgt voor een glimlach op mijn gezicht. Guts & Glory een restaurant met alleen de mooiste producten op de beste manieren bereiden.
Het concept van Guts & Glory Amsterdam is simpel. Met neme een beest. En dan ieder half jaar een ander soort beest. Dat beest staat centraal en wordt het uitgangspunt van het menu waar alleen met de beste vlees en vis gewerkt wordt. Denk aan ingrediënten als Bresse kip, tarbot, Wagyu rund en Iberico varken. Yum, ik krijg er trek van! De kaart gaat een selectie van verfijnde voor- en tussengerechten bieden in de stijl van Daalder.
Vanaf eind januari open. Wij kunnen niet wachten om te proeven!
Snel een lijstje met leuke spots checken?
Van nieuwe restaurants tot lunch cafes en koffie tentjes. Check de laatste lijstjes van Yourlbb hier >>
Guts & Glory Amsterdam
Adres: Utrechtsestraat 6, Amsterdam
Buurt: Amsterdam Centrum
Website: gutsglory.nl
PS: meer goede adressen vind je in het Amsterdam Little Black Book. Een guide met alleen de beste restaurants, leukste winkels en coole dingen om te doen in Amsterdam. Iedere dag nieuwe posts over hotspots en lifestyle finds die het leven leuker maken.
Woon je niet in Amsterdam, maar kom je een weekendje naar mijn lievelingsstad? Klik hier voor mijn persoonlijke tips voor hotels en meer!
Tip: ontdek meer city- en travel guides van @yourlbb!
