It’s the most wonderful time of the year! En zeker in deze periode mag je jezelf verwennen. Een keer niet koken op een doordeweekse dag en iets lekkers bestellen, tijdens de feestdagen niet uren in de keuken staan, maar een echte chef het harde werk laten doen of de middag extra feestelijk afsluiten met een afternoon tea. Het Hilton Amsterdam heeft een uitgebreid festive menu dat deze maand iedere dag vanaf 12.00 uur te bestellen is voor take-away en delivery. Wij mochten de verschillende menu’s al proeven en ze zijn perfect voor de hele familie. Ga jij voor Italiaans of wordt het toch Indonesisch? En krijg je tijdens de feestdagen in de middag gasten? Dan is de afternoon tea perfect als alternatief voor een borrel. Vanuit het Hilton Amsterdam wordt alles keurig verpakt aangeleverd en staan de gerechten met de bijgeleverde instructies zo op tafel, zodat jij een zorgeloze kerstperiode tegemoet kunt.
Volg @yourlbb op Instagram
Festive Afternoon Tea
Vanaf 19 december lanceert the Half Moon Lounge the festive afternoon tea. Met vijf hartige hapjes, vijf zoete hapjes waaronder scones. Extra leuk: voor het zoete gedeelte werken ze dit jaar samen met My Little Patisserie uit De Pijp. Houd je van traditie dan ga je deze afternoon tea heerlijk vinden. Het hartige gedeelte bestaat uit: finger sandwiches met komkommer, gerookte zalm en eiersalade met haringkaviaar. De hartige warme hapjes zijn een kroketje van Hollandse garnalen en kalf. De tartelettes bedacht door My Little Patisserie: 70% chocolate crémeux, een klassieke éclair, een tartelette van rood fruit en pistache en een tartelette met bramen en marsepein. Daarnaast nog traditionele scones met clotted cream & aardbeienjam.
De festive afternoon tea kost € 30,- per persoon en is vanaf 2 personen te bestellen dagelijks te bestellen tussen 12.00 en 17.00 uur voor take-away of bezorging binnen Amsterdam. Bestellen kan via (020)7109020 per email via AMSHI_guestrelations@hilton.
Bestel hier de Festive Afternoon Tea
Indonesische Rijsttafel van chef Hengki
Je kunt ons thuis niet blijer maken dan met een goede rijsttafel. De smaken van Java en Bali, de geuren… zelfs Manuel heeft Indonesisch eten tot zijn lievelingskost verkozen. Je kunt je dus voorstellen dat het genieten was toen we de Indonesische rijsttafel van chef Hengki mochten proeven. Geboren in Yogjakarta (wat een hele toffe stad is om te bezoeken tijdens een toekomstige reis op Java) heeft hij deze rijsttafel samengesteld met receptuur zoals hij het vroeger zelf at. Deze smaken ga je thuis proeven met de rijsttafel van chef Hengki:
Ayam bumbu Bali: Balinese kippendijen – licht-pittige kippenstoof met tomaten en kokosmelk
Rendang daging: De originele Rendang van Sumatra – een runderstoof op basis van kruidenpasta en kokosmelk
Sayur Lodeh: Javaanse groentencurry met kokosmelk
Sambal goreng Buncis: Bonen met galangal (laos) en citroengras
Tumis Tauge with Tahu: Roerbak van taugé en tofu
Kering Tempe: Gebakken Tempeh met zoet-zure coating
Opor telor: Pittige eieren in kokosmelk
Kroepoek
Nasi putih: Gestoomde witte rijst
De rijsttafel kost € 29,50 per persoon en is dagelijks te bestellen tussen 12.00 en 20.00 uur voor take-away en thuisbezorgen in Amsterdam. Bestellen kan via (020)7109020 per email via AMSHI_guestrelations@hilton.
Hilton Amsterdam
Hilton Amsterdam
Roberto’s Familie Lunch & diner
Wie @yourlbb actief volgt op Instagram heeft het waarschijnlijk al eens voorbij zien komen. Via Roberto’s, het Italiaanse restaurant in het Hilton Amsterdam, kun je de beste pasta’s en andere Italiaanse gerechten thuis laten bezorgen of afhalen. Perfect voor een family-style diner of lunch waarbij de tafel vol staat met Antipasto all’Italiana gevolgd door verse pasta’s zoals: Pappardelle al Ragù, Tortelli di Zucca alla Mantovana (gevulde pasta met pompoen) en Penne alla Norma met aubergine. Zo smaakvol! Wij gaan dit zeker nog een keer bestellen tijdens de lockdown.
‘Pranzo in Famiglia’ menu
Speciaal voor de feestdagen heeft Roberto’s een aantal andere heerlijke gerechten toegevoegd aan het take-away menu die alleen op zaterdag en zondag te verkrijgen zijn. Alles met het oog op samen in kleine kring met dierbaren samenzijn en goed eten. Het ‘Pranzo in Famiglia’ menu is een traditionele Italiaanse lunch voor de hele familie. Met focaccia, Roberto’s Lasagna, Arrosto della Domenica (een kalfsrollade met onder andere salie en aardappeltjes) en een traditionele Italiaanse taart: Crostata di Marmellata. Wil jij dit proeven? Het ‘Pranzo in Famiglia’ is van maandag tot en met donderdag vooraf te bestellen voor de zaterdag of zondag in die week.
‘Il Menu di Natale’
Voor de Kerstdagen kun je ook een compleet kerstmenu bestellen voor € 100,- dat is samengesteld voor 2 personen. Het menu ‘Il Menu di Natale’ is een heerlijk menu vol feestelijke gerechten dat te bestellen is van 21 t/m 27 december. Voor de primi en de secondi kan er een keuze gemaakt worden voor het gerecht zodat je tijdens Kerst precies eet waar jij zin in hebt. Dit is het menu:
Antipasti:
Crostini
• Baccalà Montebianco (creamed salted cod)
• Tartara di Branzino e Caviale (seabass tartare with caviar)
• Paté Tartufato di Fegatelli (truffled chicken duck liver paté)
Primi:
Tortellini Tradizionali in Brodo
Our traditional recipe from the Italian Tortellini Confraternity. Chicken broth, grated Parmigiano Reggiano
or
Tagliolini alla Zarina
Homemade Tagliolini with Smoked Salmon, Vodka Sauce and Caviar
Secondi
Orata al Cartoccio
Whole Sea-Bream, baked in paper with Pinot Grigio, Herbs and Lemon
Roasted Potatoes
Tuscan black cabbage
or
Arrosto natalizio
Roasted Veal with ‘Sugo d’Arrosto’
Roasted Potatoes
Tuscan Black Cabbage
Formaggi
Italian cheeses: Gorgonzola dolce, Taleggio, Parmigiano Reggiano
Mandarines, Grapes and Dates
Truffle honey
Dolci
Panettone
Traditional Panettone
Alle gerechten worden thuis afgemaakt met de instructief van de chef zodat ze perfect gaar zijn en op temperatuur. Roberto’s take-away en thuisbezorging is dagelijks te bestellen tussen 12.00 en 20.00 uur voor take-away en thuisbezorgen in Amsterdam. Bestellen kan via (020)7109020 per email via AMSHI_guestrelations@hilton.
‘Pranzo in Famiglia’ menu
‘Pranzo in Famiglia’ menu
Il Menu di Natale Box
YourLBB's nieuwste lijstjes
Tip de redactie
Heb je een leuke tip die op Your Little Black Book thuis past? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Ontvang jij al wekelijks de nieuwsbrief van Your Little Black Book in je inbox? Met de Amsterdam Weekend Guide én een overzicht van alle nieuwe hotspots en meest populaire artikelen.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Meer (TRAVEL) tips van Your Little Black Book:
⋙ Volg je mij al op Instagram? Op @YOULRBB deel ik (bijna) iedere dag persoonlijke tips over lekker eten, nieuwe adressen en geef ik een persoonlijk kijkje in mijn leven als ondernemer en mama van een peuter van twee. Vind je kids tips leuk? Volg dan ook mijn dedicated @TRAVELKIDS.CO account over family reizen en leuke dingen doen met kids.
⋙ Tip voor iedereen met wanderlust. Even wegdromen bij mijn reisboeken: Staycation boek (22 guides voor Nederland en België), Feed Your Wanderlust (met tips voor rondreizen / verre bestemmingen), Wanderlust – Your Urban Travel Style Guide (vol tips voor het plannen van de perfecte city trip).
With love,
Anne
In samenwerking met Hilton Amsterdam
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
