Met de komst van Farine Boulangerie Amsterdam heeft Bos en Lommer er zomaar een buurtbakkerij bij. Want ondanks dat deze Franse bakkerij érg fijn voor het oog is, willen de eigenaren vooral een fijne plek voor de buurtbewoners zijn.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Sfeer en interieur bij Farine Boulangerie Amsterdam
De sfeer bij Farine Amsterdam is alsof je in een verlengde van je huiskamer binnenstapt, ondanks de felblauwe kleur op de gevel. Dat blauw refereert naar Franse bakkerijen, de rest is typisch Amsterdams. Bij de verbouwing zijn de originele elementen van het pand zoveel mogelijk intact gelaten.
De meubels zijn allemaal tweedehands (van Noordermarkt tot Marktplaats) en dragen bij aan het huiselijke gevoel. Je favoriete baksel en koffie nuttigen doe je hier op een lange kerkbank of knus in de vensterbank, voor een van de enorme ramen die het pand voorzien van het nodige daglicht.
Menu en gerechten bij Farine Boulangerie
Alles bij Farine wordt vers en in huis gemaakt. Dat mag ook wel voor een klassiek Franse bakkerij, maar bij Farine gaan ze een stapje verder. Veel van hun ingrediënten zijn gemaakt met oog voor de natuur. Zo is het meel van regeneratieve landbouw en de melk biologisch en uit de buurt. De boter is dan weer Frans, en dat proef je volgens de eigenaren terug in de (heerlijke!) croissants. Die klassieke croissants verraden ook meteen de kwaliteit van deze Franse bakkerij; ze hebben simpelweg geen poespas nodig. Heb je liever wel die poespas, dan kan dat ook: naast pain au chocolat serveren ze ook croissants met brie. Ook bakken ze heerlijk zuurdesembrood en is er een groot aanbod om mee te nemen (waaronder de onweerstaanbare venkel-rozijnbollen die je eet met oude kaas).
Naast een flink aantal geweldige deegcreaties, is de koffie minstens zo goed. Dat heeft een reden: een van de drie eigenaren werkte jarenlang als barista en bezocht maar liefst drie branderijen voordat hij de koffie van Uncommon koos.
© Farine Boulangerie Amsterdam, @farine.amsterdam
Farine Boulangerie is perfect voor een koffiedate of uitje met de kids
Met de kids op pad? Dan is het heerlijk om even een pitstop te maken bij Farine. Deze plek is even leuk voor een koffiedate of om lekkers voor thuis af te halen.
Tip: deze (nieuwe) restaurants vind je ook in West
© Farine Boulangerie Amsterdam, @farine.amsterdam
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
