Broodjeszaken genoeg in Amsterdam, zou je denken. Daar dachten de eigenaren van De Predetariër Amsterdam anders over – en daar zijn we maar wat blij mee. In hartje De Pijp serveren ze broodjes belegd met wild, om een statement te maken tegen de bio-industrie. ‘Wij zijn er voor de natuurliefhebbers, de fijnproevers, de wildernis en een wereld vol biodiversiteit.’
"*" geeft vereiste velden aan
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
Waarom je een broodje bij De Predetariër wilt proeven
‘Op jacht naar biodiversiteit‘ luidt het motto van De Predetariër Amsterdam. Een positief uitgangspunt waarmee de eigenaren laten zien dat je wel degelijk verantwoord kunt genieten van vlees. Dat vlees moet echter wel wild zijn, het liefst afkomstig van gebieden die beheerd worden door getrainde jagers om natuurgebieden in goede staat te houden.
De Predetariër bestaat al een tijdje; voorheen leverden ze met name wildpakketten voor thuis en aan horecazaken. Dat doet ze nog steeds, maar het werd ook tijd om een groter publiek kennis te laten maken met de voordelen van wild vlees, onder andere als statement tegen de bio-industrie. Want die is al láng achterhaald en echt niet meer nodig. Bovendien proef je het verschil met wild. Het gevaar is dat je na een broodje van deze zaak niet meer anders wilt. Maar gelukkig is daar ook een oplossing voor: in hun webshop vind je een uitgebreid aanbod voor thuis.
© De Predetariër, @depredetarier
Menu De Predetariër Amsterdam
De absolute favoriet op het menu van De Predetariër Amsterdam? Dat is zonder twijfel het broodje grillworst, gemaakt van wild zwijn en hert, afgetopt met zuur van Kesbeke en honingmosterdsaus. Het ciabattabrood wordt huisgemaakt en is knapperiger dan je je kunt inbeelden. Bekijk vooral onze volledige review even op Instagram.
En wie liever helemaal geen vlees eet, is hier ook aan het juiste adres. Er is namelijk één veganistische optie – en ook die is de moeite waard. Tot en met juni (en wellicht langer!) kun je van woensdag tot en met zondag terecht bij deze broodjeszaak en deli voor een verantwoord stukje vlees en misschien wel de lekkerste sandwich die je in lange tijd hebt gegeten. Enjoy!
© De Predetariër, @depredetarier
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
