Leuke culinaire workshops en cursussen in Amsterdam – daar zijn er nogal veel van, en dan hebben we het nog niet eens over kookworkshops. Er zijn namelijk ook tal van andere workshops die je in je eentje kunt volgen, zoals dumplings of kaas maken, wijnproeven en meer. Even leuk in je eentje, met een vriend of vriendin of in een groep. En voor wie liever op andere manieren de handen uit de mouwen steekt, zijn er altijd nog de leukste creatieve workshops in Amsterdam.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
De ultieme YLBB-lijst met leuke culinaire workshops en cursussen in Amsterdam
Over-Amstel Boerderij – Verschillende Workshops
Kaasmaken, een polderwandeling of een wijnproeverij? De workshops van Over-Amstel Boerderij zijn even leuk om in je eentje als met een groep, vriend of vriendin. Liever niet zelf aan de slag? Dan kun je ook genieten van een themadiner en overnachting.
Binnenweg 17, Ouderkerk aan de Amstel – over-amstel.com
Amsterdam Wine Academy – Wijncursussen voor Alle Niveaus
Bij Amsterdam Wine Academy ben je even goed aan het juiste adres als je niets van wijn weet of als je al redelijke kennis hebt. De verschillende niveaus bieden nieuwe inzichten voor iedereen. Doordat je de cursussen volgt in relatief kleine groepen, is de aandacht persoonlijk en steek je veel op. Heb je een voorkeur voor een bepaalde regio of een specifiek land van herkomst? Dan kun je ook cursussen of workshops in bijvoorbeeld Spaanse of Franse wijn volgen.
Gerard Doustraat 16, Amsterdam – amsterdamwineacademy.com
Amsterdam Wine Academy
Fermentex – Fermentatie Workshop
Bij Fermentex in de Staatsliedenbuurt leer je op speelse wijze zelf fermenteren én ga je naar huis met (recepten) voor kombucha en kimchi. Misschien komt de naam je bekend voor, want eerder stond dit bedrijf op de zondagmarkt in het Westerpark.
Groen van Prinstererstraat 100H, Amsterdam – fermentex.nl/fermentatiestudio
© Fermentex, @fermentex
De Vrouw met de Baard – Indonesische Kookworkshops
In een verborgen pand aan de Wallen vind je Het Magazijn, de plek waar De Vrouw met de Baard zo nu en dan kookworkshops organiseert. Maar hier volg je meer dan een kookworkshop, want tijdens de sessie wordt ook aandacht besteed aan het ritueel van de Tempung – de kegelvormige rijsttraditie. Een ding is zeker: hierna bezit je de kunst van het Indonesisch koken, inclusief altijd-goed recepten voor bumbu’s en nasi goreng.
Oudezijdsvoorburgwal 153, Amsterdam – hipsy.nl
Nog meer leuke culinaire workshops in Amsterdam
Chilli Chan’s – Soup Dumpling Workshop
Oké, deze workshop is dan wel in Haarlem, maar hoort alsnog thuis in deze Little Black Book-lijst. Je kent Chilli Chan’s hoe dan ook uit de supermarkt van hun heerlijke crispy chili oil (die we inmiddels aan elk gerecht toevoegen) en natuurlijk hun noodles, die inmiddels zelfs bij Selfridges worden verkocht. Maar wist je dat ze ook een eigen chocoladereep bij Stach hebben én culinaire workshops organiseren? Tijdens hun gezellige workshops schuif je in je eentje of met vrienden aan en leer je de fijne kneepjes van het vak om soup dumplings te maken. Mét een (Japanse) natuurwijnproeverij erbij. Dat is dubbel genieten.
Hendrik Figeeweg 3A, Haarlem – chillichans.com
Joe’s Hot Shop – Tasting Workshops
Joe’s Hot Shop op de Haarlemmerdijk organiseert zo nu en dan tasting workshops van hun heerlijke hot sauces. Gedurende zo’n sessie leer je de smaken van de verschillende sauzen proeven, onder begeleiding van de eigenaren en natuurlijk onder het genot van een lekker drankje. Naast workshops organiseren ze in de winkel vaak leuke events in samenwerking met andere horeca en drankmerken.
Haarlemmerstraat 4, Amsterdam – joeshotshop.com
Nog Meer Leuke Culinaire Workshops in Amsterdam
Bocca – Koffieworkshops
Gek op koffie, maar de kunst van het goed koffie zetten nog niet in de vingers? Dan wil je een van de koffiecursussen bij Bocca volgen. Van koffiecocktails maken tot brewing at home, latte art en de kunst van het proeven: het workshopaanbod biedt voor ieder wat wils, van amateur tot connaisseur.
Kerkstraat 96, Amsterdam – bocca.nl/nl/workshops
Kaasserie – Kaasmaken
Vlakbij de Hallen vind je Kaasserie, een plek waar – zoals de naam al zegt – kaas centraal staat. Naast de lekkerste kant-en-klare kaas, kun je er workshops en cursussen volgen om zélf kaas te maken. En dat is een verrassend leuk proces. In drie uur tijd maak je van simpele melk je eigen kaas (twee soorten!), die je natuurlijk mee naar huis neemt. Liever niet de handen uit de mouwen steken, maar wel dol op kaas? Dan kun je ook een kaasproeverij boeken.
Bellamystraat 8, Amsterdam – dekaasserie.com
Clay Coffee
Goede koffie onder het genot van keramiek? Bij Clay Coffee is het aan de orde van de dag. Loop je de zaak binnen, dan denk je in eerste instantie dat je een hippe, Scandinavische koffiespot hebt ontdekt. Maar wie verder kijkt, ontdekt een minimalistisch keramiekatelier, waar je in je eentje of in groepsverband kunt werken met keramiek. Als je blij bent met het eindresultaat, kun je je creatie glazuren en laten afbakken, om het vervolgens mee naar huis te nemen.
Hemonylaan 6A, Amsterdam – clayceramicstudio.nl
Nog Meer Leuke Culinaire Workshops in Amsterdam
Baking Lab – Leer Brood Bakken, Fermenteren en Meer
In Amsterdam Oost vind je Baking Lab, een circulaire bakkerij, lab én café ineen. Je volgt er diverse workshops met als doel om gevoel te krijgen voor het bakken, in plaats van klakkeloos een recept te volgen. Want die recepten vind je op het internet, menen ze. Je gaat de deur uit met nieuwe ervaringen en kennis, zoals zelf zuurdesem maken. Let bij het boeken goed op de vereiste kennis, want voor sommige cursussen heb je enige ervaring nodig.
Linnaeusstraat 99, Amsterdam – bakinglab.nl/workshop-data
Amsterdam Cooking Workshops – Leren Koken met Recepten uit je Favoriete Aziatische Keuken
Weet je nog niet precies wat je wilt? Op de website van Amsterdam Cooking Workshops vind je een overzichtelijk aanbod van verschillende workshops, ingedeeld op Aziatische keuken (Indonesische, Japanse, Koreaanse, Thaise en Vietnamese) en gerechten.
Vrijheidslaan 26-1, Amsterdam – amsterdamcookingworkshops.nl
© Amsterdam Cooking Workshops, @amsterdamcookingworkshops
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
