Turbo (Amsterdam Oost) bewijst dat een broodje kroket zoveel beter kan zijn wanneer je ‘m goed bereidt en niet uit de trekmuur haalt. Dankzij Bennies kijk je nooit meer hetzelfde naar een frikandel, en Foet Negen gaat viraal met hun broodje kaassoufflé – blijkbaar de lekkerste variant op de klassieker óóit.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
7 X De beste culinaire haute frituur van Amsterdam
Paindemie
Het inmiddels beroemde broodje Paindefrikandel is een frikandelbroodje zoals je nog nooit eerder hebt geproefd. Ook als je niet van frikandel houdt, wil je hier sowieso heen. Alle sandwiches zijn heerlijk en op de eerste verdieping vind je een gezellige speak-easy bar.
Kinkerstraat 122, Amsterdam – paindemie-amsterdam.com
© Paindemie, @paindemie
Bennies
Restaurant Bennies is een fijne plek in de Schinkelbuurt, waar je uitgebreid dineert met comfortfood. Naast een geweldige dry-aged beef burger met burrata, serveren ze een haute frikandel.
Helicopterstraat 28, Amsterdam – benniesrestaurant.nl
© Your Little Black Book
Nog meer plekken met De beste culinaire haute frituur van Amsterdam
Turbo
Turbo geeft een nieuwe betekenis aan het klassieke broodje kroket. Denk: een zacht brioche-puntje, een huisgemaakte kroket en heerlijke saus, alles in precies de juiste verhoudingen.
Reinwardtstraat 1, Amsterdam – turboamsterdam.nl
Turbo Amsterdam-Oost
Fort Negen
De rij bij de sandwichbar van Fort Negen is net zo lang – of zelfs langer – dan bij de OG bakkerij. En dat is niet zonder reden. Naast het viral broodje kaassoufflé serveren ze heerlijke broodjes kroket, maar ook chicken meatball en andere sandwiches die je met geen mogelijkheid thuis namaakt. Een hit, alom.
Jan Evertsenstraat 31, Amsterdam – fortnegen.nl/pages/sandwichbar
© Fort Negen Sandwichbar, @fort.negen.sandwichbar
Nog meer plekken met De beste culinaire haute frituur van Amsterdam
Mata Hari
Natuurlijk kun je bij Mata Hari terecht voor een heerlijke éclair met mango, maar ze serveren er ook een minstens zo goede kaassoufflé en croque monsieur. Dat is overigens niet de enige reden om een bezoek te brengen aan het nieuwe Mata Hari. Sinds vorig jaar is deze iconische plek namelijk omgetoverd tot een modern restaurant dat vasthoudt aan z’n klassiekers – van interieur tot menukaart.
Oudezijds Achterburgwal 22, Amsterdam – matahari-amsterdam.nl
© Mata Hari, @mata_hari_amsterdam
Massalia
Bij Massalia Restobar draait alles om een mix tussen de Franse en Griekse keuken. Dat levert een fijne én originele mengelmoes aan gerechten op, waaronder een sardine schnitzel. Geloof ons: deze moet je een keer in je leven proeven.
Beukenplein 21, Amsterdam – restobarmassalia.nl
© Massalia, @massalia.restobar
Nog meer plekken met De beste culinaire haute frituur van Amsterdam
Sjefietshe
Sinds de pandemie serveert Sjefietshe de hotdoctopus, die vanaf het eerste uur een hit was. Letterlijk, want de eerste lading was binnen een mum van tijd uitverkocht. Het smaakte naar meer, en de hotdoctopus is inmiddels vaste prik op het menu.
Van Ostadestraat 1, Amsterdam – sjefietshe.nl
© Sjefietshe, @Sjefietshe
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
