CatuaBar Amsterdam // Your Little Black Book

26 september 2024

Photo credit: © CatuaBar, @catuabaramsterdam

CatuaBar Amsterdam is de nieuwkomer van Amsterdam Oost, op de plek waar voorheen het Tapas Theater zat. Of je nu wilt loungen op een superzachte fluwelen bank met een cocktail of wilt dineren aan de bar: alles is hier mogelijk, en wel dankzij een fijne mix van Zuid-Amerikaanse en Zuid-Afrikaanse invloeden.

AMSTERDAM UPDATES

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.

"*" geeft vereiste velden aan

Interieur en sfeer bij CatuaBar Amsterdam

Wie denkt dat een mix van Zuid-Afrika en Zuid-Amerika lastig te rijmen valt, heeft het mis. Het zit zo: eigenaren en koppel Guilherme Comandulli (Brazilië) en Saskia Silvia (Zuid-Afrika) verhuisden een aantal jaar geleden naar Amsterdam, waar ze destijds Rice (een bakkerij) startten. Nu werd het tijd voor hun eerste restaurant, waarbij ze hun beide achtergronden als grootste inspiratiebron gebruikten. En wie de kaart proeft en de sfeer ervaart, heeft meteen door dat de twee eigenlijk naadloos samengaan.

Menu en gerechten bij CatuaBar

Het eten bij CatuaBar is een mengelmoes van Braziliaans, Argentijns, Peruaans en Europees. Natuurlijk staat er een heerlijke ceviche op de kaart, maar de Braziliaanse visstoof is een niet-te-missen gerecht (want: typisch Braziliaans). Wie van vlees houdt, wil ook de Argentijnse choripan proberen.

Bij de cocktails proef je invloeden uit Peru, Brazilië en Zuid-Afrika. Op het menu vind je vijf ‘Unforgettables’ en zes ‘Forgotten Classics’, die je eigenlijk allemaal wilt proberen. Daarnaast staan er twee bijzondere ‘House Barrels’ op de kaart, zoals de catuaba-bark aged negroni. Dit drankje krijgt z’n unieke smaak doordat het catuabakruid wekenlang in de negroni rijpt, wat zorgt voor een verrassende smaak.

CatuaBar Amsterdam is perfect voor het vieren van je verjaardag of een datenight

Een date op de planning? Dan wil je zeker dineren (met cocktails!) bij CatuaBar. Maar ook wie een plek voor het vieren van z’n verjaardag zoekt, zit hier goed. Bij CatuaBar kunnen namelijk privédiners en evenementen worden georganiseerd.