recept camembert in wijnbladeren

- Recepten -

Recept: Camembert in wijnbladeren voor bij de borrel

15 september 2022
Photo credit: Bella Thewes

Na veel vlees, hoge vlammen en stoere schorten vonden Marjolijn en Anya het tijd voor een lichtere versie van grillen en roosteren. In het kookboek Gegrild & Geroosterd van uitgeverij Terra, staan de lekkerste recepten die je het hele jaar door kunt klaarmaken. Van buiten op de barbecue tot je gourmetstel binnen, de oven of op de steengrill. Zo ook dit lekkere hapje om tijdens de borrel te serveren. Dip met stokbrood of combineer het met druiven, cranberry- compote of vijgenjam. Veel kookplezier!

Home Chef Musthaves

Bekijk hier nog 10 tips

Volg @yourlbb op Instagram

Recept: Camembert in wijnbladeren

Benodigdheden:
6-8 ingemaakte wijnbladeren (pot, te koop bij Turkse en Marokkaanse supermarkten)
1 rijpe camembert van 250 g
optioneel: 2 tl calvados of eau de vie

Extra nodig
Cocktailprikkers
Druiven, cranberrycompote of vijgenjam, voor het serveren
Optioneel: rozijnenbrood of kletzenbrood, voor het serveren

Recept camembert in wijnbladeren: Zo maak je het

Dep de wijnbladeren droog. Leg ze op een bordje in een cirkel over elkaar heen, met de nerf van het blad naar onder. Leg de kaas erop en vouw de wijnbladeren voorzichtig om het kaasje heen. Prik vast met een cocktailprikker met een paar olijven.

BBQ/OVEN

  1. Leg het pakketje op de bbq of in een voorverwarmde oven van 200 °C. Voel na ca. 6 min. of de kaas zacht is door er zachtjes op te drukken. Als de kaas stevig aanvoelt, laat je hem nog even liggen.
  2. Leg de kaas op een plankje en open het pakketje. Snij kruislings in en druppel er optioneel nog wat calvados over. Schep de gesmolten kaas met een dessertlepel uit het pakketje en serveer met druiven, cranberry- compote of vijgenjam

Heb je de smaak te pakken en wil je meer lekkere recepten proberen uit het kookboek Gegrild & Geroosterd van uitgeverij Terra? Het kookboek is online te bestellen!

Bestel online

Gegrild en geroosterd

Gegrild en geroosterd Marjolijn Rosendaal

Meer recepten

Thuis Wijnproeverij

Bekijk hier nog 7 tips

YourLBB's nieuwste lijstjes

Tip de redactie

Heb je iets leuks gespot dat binnenkort open gaat of net geopend is? Of zomaar een goede tip die niet op Your Little Black Book mag ontbreken? Laat het weten via de TIP DE REDACTIE button!

 Tip de redactie

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Weekendje weg in nederland?

Op Your Little Black Book staan honderden staycation tips voor een vakantie in eigen land. Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!

Yourlbb approved hotels >>

Hét vakantiehuizen overzicht met de beste tips voor Nederland >>

Yourlbb's Boeken Shop

Volg je Your Little Black Book al op Instagram?

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door { YourLittleBlackBook } (@yourlbb)

With love,

Anne

| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.

Herfst Deco

Bekijk hier nog 17 tips

Anne de Buck

Travel Essentials

Bekijk hier nog 3 tips