Wekelijks krijg ik de vraag wat nu de beste nieuwe restaurants in de stad zijn. Dat Café de Parel Amsterdam niet in dat lijstje mag ontbreken is één ding dat ik je alvast kan vertellen. Wat een heerlijke aanwinst in een knus en authentiek pand op de Westerstraat in de Jordaan. Bij mooi weer zit je er heel fijn op het terras, of reserveer de ronde tafel met uitzicht op de keuken. De zaak is niet groot, maar daardoor voelt het des te intiemer om bij Café de Parel aan te schuiven. Alsof je een hidden gem hebt ontdekt, toen je toevallig weg liep van de drukkere straten rond de Noordermarkt. Het interieur voelt als een bruin café. Tijdens het klussen kwamen er steeds meer mooie details van het pand tevoorschijn, zoals de tegelschilderijtjes. Robuuste houten tafels, plavuizen, klassieke bistrostoeltjes en het (vintage) servies maken het sfeertje af.
Volg @yourlbb op Instagram
Menukaart X Café de Parel Amsterdam
Eigenaresse Ruudje is het restaurant begonnen door haar voorliefde voor natuurwijnen. Dat je daar natuurlijk iets lekkers bij wilt eten staat buiten kijf en zo ontwikkelde ze samen met haar vriend (één van de mannen achter Entrepot) gerechten die perfect zijn om te delen, maar zelf een menuutje samenstellen kan natuurlijk ook. De menukaart is seizoensgebonden en de gerechtjes zullen regelmatig wisselen. Niet te zwaar eten en zeker laten pairen met een wijnsuggestie van Ruudje en haar team. We hebben heel veel gerechtjes van de kaart geproefd en er was er geen één bij die niet perfect qua smaak was. Sterker nog… na ieder bordje wil je meer bestellen! Maar laat zeker ook nog wat plek over voor een kaasplankje of één van de desserts van Café de Parel. Benieuwd wat wij hebben gegeten? Scrol dan naar beneden om alle foto’s te bekijken. Enjoy!
Rauwe ham
Voorbeeld menukaart
Tartaar van runderhart, bottarga & zuring
Inktvis, eidooier & dashi
Gepofte bosbietjes, rabarber & walnotenmelk
Spitskool, bruine boter, & kamille-uien jus
Opperdoezer, zeegroente & inktvisinkt
Tourteau Fromager, Lytse Wite & Laguiole
“Brioche au chocolat” & zilte zure room
Ga jij binnenkort bij Café de Parel eten? Tag @yourlbb op Instagram (Stories) of gebruik #yourlbb en de lekkerste foto’s repost ik op stories!
YourLBB's nieuwste lijstjes
Tip de redactie
Heb je een leuke tip die op Your Little Black Book thuis past? Of het nu een heerlijk staycation adres is, een (nieuw) restaurant of een must-visit bestemming is? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Binnenkort op reis? Check Yourlbb’s tips
Op Your Little Black Book staan honderden guides voor Nederland, Europa en bestemmingen over de hele wereld. Ontdek de leukste (food) adressen en hotels om jouw reis te plannen.
Meer TRAVEL tips van Your Little Black Book:
⋙ Volg je mij al op Instagram? Op @YOULRBB deel ik (bijna) iedere dag persoonlijke tips over lekker eten, nieuwe adressen en geef ik een persoonlijk kijkje in mijn leven als ondernemer en mama van een peuter van twee. Vind je kids tips leuk? Volg dan ook mijn dedicated @TRAVELKIDS.CO account over family reizen en leuke dingen doen met kids.
⋙ Tip voor iedereen met wanderlust. Even wegdromen bij mijn reisboeken: Staycation boek (22 guides voor Nederland en België), Feed Your Wanderlust (met tips voor rondreizen / verre bestemmingen), Wanderlust – Your Urban Travel Style Guide (vol tips voor het plannen van de perfecte city trip).
⋙ Wil jij wekelijks de nieuwste artikelen van Your Little Black Book én de (Amsterdam) Weekend Guide in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan via de zwarte button hieronder in voor de nieuwsbrief.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
With love,
Anne
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
