Voor taco’s en meer ga je naar cabrón in de pijp
Toen we bij Cabrón Amsterdam aan het eten waren, kreeg ik op Instagram Stories direct berichtjes. Of ik wist wat het betekende in het Spaans. Haha, ja of course! Vrij vertaald betekent het klootzak en nog meer onaardigs, maar Armando vertelt: ” Cabrón betekent in Mexico in slangtaal op straat ook nog iets anders, namelijk delicious. Als je in Mexico zegt “Este taco esta cabrón” zeg je dat de taco lekker is. Vandaar de naam, het is food gerelateerd!” Hebben we die maar direct getackeld voor iedereen die daar ook nieuwsgierig naar is. Je vindt Cabrón Amsterrdam op de Albert Cuypmarkt, een straat waar verrassend veel leuke restaurants zitten die overdag overschaduwd worden door de marktkramen (zoals De Japanner, Calle Ocho etc.). Daar maken ze bij deze Mexicaanse hotspot trouwens slim gebruik van. Op de drukke marktdagen hebben ze hun eigen taco kraam voor de deur van het restaurant en verkopen ze letterlijk streetfood.
Volg @yourlbb op Instagram
Het interieur van Cabrón Amsterdam
Als je binnenloopt bij Cabrón dan heb je het gevoel alsof je een stap terug in de tijd zet. Een ouderwetse Mexicaanse foodbar in cantina stijl ingericht met vintage items. Doordat er echt een aparte bar is kun je hier ook binnenlopen voor een speciaal biertje of cocktail met Mezcal en wat bites aan de bar. Ben je met een groep dan is de ronde tafel gezellig, want de gerechten zijn perfect om te delen.
Dit staat er op de menukaart bij Cabrón Amsterdam
Wie houdt van de smaal van Zuid-Amerika wil hier echt een keer gaan eten. De menukaart staat vol met authentieke Mexicaanse gerechten met moderne Latijns Amerikaanse smaken. Ik zou zeggen: bestel lekker veel gerechten en deel die met je dinner date. De taco’s komen per twee en zijn made for sharing. Ook fijn, zo kun je veel meer gerechten proeven van de kaart. Bestel als je van soft shell crab houdt sowieso de Tacos de Cangrejo. Ook de cocktail met shrimps en avocado is erg lekker! Eigenlijk was er niets dat niet lekker was van de kaart. Ik noem maar even de kroketjes met inktvis, de quesadilla met eend en de taco’s met pulled pork.
Goed om te weten: ze zijn al open vanaf ontbijt! En YESSSS ze hebben er breakfast taco’s op de menukaart staan. Die ga ik snel nog een keer voor jullie proeven!
Tacos de Cangrejo
Croquetas de chipirones
Quesadilla con pato y cerezas
Tacos jackfruit tomatillo
Tacos de Cangrejo
YourLBB's nieuwste lijstjes
Heb jij zelf nog tips voor leuke hotspots die binnenkort de deuren open of net open zijn? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Ontvang jij al wekelijks de nieuwsbrief van Your Little Black Book in je inbox? Met de Amsterdam Weekend Guide én een overzicht van alle nieuwe hotspots en meest populaire artikelen.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
PSSSST… meer (reis)tips vind je in mijn boeken!
- Feed Your Wanderlust – Travel Guide voor een bohemian lifestyle
- Staycation – 22 guides en shortlists voor een vakantie dicht bij huis
- Wanderlust – Urban Travel Style Guide
- De Amsterdam City Guide (Nederlands) & The Amsterdam City Guide (Engels)
Leuk als cadeau voor jezelf of iemand die net zo gek is op reizen als jij!
WITH LOVE,
ANNE
