We love burrata… Het maakt niet uit wat er nog meer op de menukaart staat bij de leuke restaurant hotspots in Amsterdam. Als ze burrata hebben, bestellen wij dit al-tijd. Wat burrata ook al weer is? De beste mozzarella met room die je ooit hebt geproefd! Het betekent letterlijk “boterachtig” in het Italiaans, en dat is behoorlijk accuraat. Burrata smelt gewoon op je tong! Het is heerlijk met verse tomaat en basilicum… Maar ook verrassendere combinaties vinden wij niet verkeerd. So good! Wat zijn nou onze favoriete spots om burrata te eten? Check hier onze blog met de beste burrata in Amsterdam!
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
16 X Hier geniet je van de beste burrata in Amsterdam
Gertrude
Bij Gertrude in Amsterdam-West geniet je van heerlijke burrata met gegrilde little gem-sla. De ansjovis en gefrituurde kappertjes maken het af. Maar natuurlijk biedt deze fijne, altijd gezellige plek meer: hun wijnmenu is enorm (en goed!), net als de rest van de kaart. Het liefst wil je hier alles bestellen.
Bosboom Toussaintstraat 28-H, Amsterdam – gertrudeamsterdam.nl
© Gertrude, @gertrudeamsterdam
Bar Barolo
Naar eigen zeggen brengt Bar Barolo ‘la dolce vita’ naar Amsterdam Oud-Zuid. We kunnen niet anders dan toegeven dat dit klopt als een bus, en dat deze plek inderdaad ruimte biedt aan alles wat het leven mooier maakt. Naast geweldige pizza’s, hebben ze een aantal gerechten om te delen, waaronder burrata met pomodoritomaten, pane carasau en basilicumsaus.
Valeriusstraat 90, Amsterdam – barbarolo.nl
© Bar Barolo
Vegitalian
Nog zo’n fijne plek met goede burrata in Amsterdam-West: Vegitalian. Deze zaak is een echte aanwinst voor onze hoofdstad. Dit unieke concept tovert Italiaanse klassiekers om tot kleurrijke vega(n) opties die je keer op keer verrassen. In combinatie met het zonnige interieur en de Mediterrane details geven ze vega(n) eten een ware boost. De burrata wordt geserveerd met groene asperges en een citroen crunch. Need we say more?
Bilderdijkstraat 158H, Amsterdam – vegitalian.com
© Vegitalian, @vegitalian.nl
meer hotspots met de beste burrata in Amsterdam
Nonna Amsterdam
Ondanks dat Nonna nog niet zo lang is geopend, is het een favoriet Italiaans restaurant van velen – alleen al vanwege de waanzinnige burrata die ze als antipasti serveren.
Jan Pieter Heijestraat 110, Amsterdam – nonnaamsterdam.nl
© Nonna, @nonna_amsterdam
Cafe Marcella
Op zoek naar een typisch Amsterdams café? Dan ben je bij Marcella aan het juiste adres. Op de hoek van de Prinsengracht en het Amstelveld is Café Marcella al jaren een begrip. Hun menu staat vol met Amsterdamse klassiekers in een modern jasje. Denk aan een broodje oude kaas en een broodje parmaham en burrata als ontbijt en lunch.
Amstelveld 21, Amsterdam – cafemarcella.nl
© Café Marcella
Pizza Project
Heerlijke Napolitaanse pizza’s in een sfeervolle tent met een Italiaanse sfeer. Het succes van Pizza Project is enorm groot en de eigenaren hebben daarom een tweede zaak geopend in Amsterdam-Zuid – aan de Maasstraat om precies te zijn. Je geniet er van een groot aanbod aan pizza’s (doen!) en natuurlijk een klassieke burrata caprese als voorgerecht.
Maasstraat 18, Amsterdam – pizzaproject.nl
© Pizza Project
Chateau Amsterdam
Chateau Amsterdam is de eerste urban winery van Nederland en is zelfs al uitgegroeid tot de grootste van Europa. Alleen daarom is deze plek dus al een bezoek waard. Ook het restaurant van deze wijnbar is steengoed, want in combinatie met de zelfgemaakte wijnen komen de Italiaanse gerechten volledig tot hun recht. Als antipasti serveren ze burrata met marmelade van Italiaanse sinaasappel – een must!
Johan van Hasseltweg 51, Amsterdam – chateau.amsterdam
© chateaux amsterdam
meer hotspots met de beste burrata in Amsterdam
Fikissimo
Recht tegenover restaurant Fiko hebben eigenaren Serena en Giuseppe nu ook een luxeversie geopend, Fikissimo. Deze plek weerspiegelt hun passie voor eten. Het menu is net zoals Amsterdam een smeltkroes van nationaliteiten. De chefs combineren een traditioneel Italiaanse basis met mediterrane en Aziatische invloeden. De burrata importeren ze rechtstreeks uit Apulië, en wordt geserveerd met tomaten uit dezelfde streek én huisgemaakte pesto.
Eerste Constantijn Huygensstraat 35, Amsterdam – fikissimoamsterdam.com</ em>
© Fikissmo
Oocker
Voor alle wijnliefhebbers raden we Oocker aan het Frederiksplein aan. De eigenaars Tim Meyer Viol en Niels van der Werf zijn ervaren sommeliers die een spectaculaire wijnkaart hebben samengesteld. Ze serveren je graag een verrassende keuze uit hun ruime assortiment van meer dan 350 wijnen. Je kunt er daarnaast natuurlijk eindeloos tafelen. De Frans-Italiaanse menukaart staat vol met uitdagende gerechten, waaronder de heerlijke bruschetta met burrata en hun burratasalade (zie hieronder).
Frederiksplein 29h, Amsterdam – oockeramsterdam.nl
© Oocker, @oockeramsterdam
Caffé Pico
Caffé Pico is de ideale plek om samen met je vrienden van authentieke Italiaanse lekkernijen te genieten en dus leuk voor een date night! In de zaak trekt de enorme wijnkelder en het supergezellige terras je aandacht waarschijnlijk meteen. Ook de cappellacci gevuld met truffel en een side van burrata is een must voor burrata-liefhebbers!
Ferdinand Bolstraat 72, Amsterdam – caffepico.com
© Caffe Pico, @caffepico
meer hotspots met de beste burrata in Amsterdam
Linguini
Goed nieuws voor liefhebbers van de Italiaanse keuken, en dan met name fans van het populaire Linguini. Het restaurant heeft een tweede locatie in De Pijp geopend. Het concept aan de Eerste Jacob van Campenstraat is precies zoals je gewend bent van het restaurant: authentiek Italiaans, inclusief pannetjes pasta om te delen. Ze serveren hier maar liefst drie burrata-gerechten: bruschetta, de burrata met prosciutto en de burrata met gegrilde cichorei, pinda’s en perzik – een combinatie zoals je nooit eerder proefde.
Eerste Jacob van Campenstraat 41, Amsterdam – linguini.nl
© Linguini Amsterdam, @linguinitrattoria
Novi
De caprese burrata is al genoeg reden om Novi in Amsterdam-Oost te bezoeken. Deze is een van hun meest geliefde gerechten tijdens het diner, maar hij is ook overdag te bestellen.
Middenweg 35, Amsterdam, novi-stradamezzo.nl
© Novi, Jordi Sloots
Casa del Gusto
Oké, oké: deze plek is dan wel geen restaurant, maar ontbreken op dit lijstje mag Casa del Gusto ab-so-luut niet, want eerder dit jaar werd hun burrata als de beste van Nederland uitgeroepen. Deze mag dus niet ontbreken bij een Italiaans diner aan huis!
Kerkstraat 121, Amsterdam – Instagram
CARTER BAR & KITCHEN
Carter Bar & Kitchen zit in Amsterdam Oud-Zuid en is supermooi ingericht met retro meubels en coole kunst aan de muur. De burrata komt hier als sharing platter. Ziet er fantastisch uit toch? De burrata die van zichzelf toch al zo heerlijk smaakt, wordt ook nog eens opgeleukt met babyspinazie, spinach pie, peer en honing-balsamico dressing. Must try!
Valeriusstraat 85, Amsterdam – barcarter.nl
meer hotspots met de beste burrata in Amsterdam
san george
De inrichting van San George in het centrum is prachtig en super stijlvol met als hoofdkleuren groen en blauw. Hier krijg je de burrata geserveerd op traditionele wijze, met verse tomaat en basilicum. En soms is traditioneel alleen maar heel erg lekker! Na de burrata ben je nog niet klaar, want de verse tagliatelle met truffel en parmezaanse kaas is ook om over naar huis te schrijven.
Nieuwezijds Voorburgwal 93, Amsterdam – restaurantstgeorge.nl
koevoet
Koevoet is een superleuk en knus restaurant, verstopt tussen de gezellige straten van de Jordaan. Dit was ooit een Oud-Hollands bruin café, en de inrichting is precies zo gelaten. De menukaart echter niet! Geen gehakt- en bitterballen hier. In plaats daarvan kun je klassieke gerechten uit de Italiaanse keuken verwachten. De burrata smaakt naar meer, maar we houden uiteraard nog wel een plekje over voor de ravioli.
Lindenstraat 17, Amsterdam – restaurantkoevoet.com
© Koevoet, @trattoriakoe
voet
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
