- Nederland -

Brunchen bij de biologische boer!

25 juni 2014

Koeien in het weiland en lange tafels vol lekkers!

Tijdens het schrijven van deze blog ben ik nog aan het nagenieten van de heerlijke brunch bij biologische boer Henk Jan. Stel je eens voor: een strakblauwe hemel, ruim twintig graden, koeien in de wei, kleurrijke lampionnen in de bomen en een enorme lange tafel die super mooi gedekt is.

Samen met 5 lezeressen en hun vriendinnen mocht ik een kijkje nemen in de keuken van een biologische boer van Campina BOER en LAND en hebben we genoten van een heerlijke biologische brunch. Op nog geen 20 minuten met de auto vanaf Amsterdam stap ik uit de auto op het erf van boerderij de Ekohoeve in Loenen aan de Vecht waar boer Henk Jan samen met zijn gezin woont.

Zo werkt een biologische boer!
Net als 140 andere boerengezinnen is Henk Jan leverancier van BOER en LAND, de biologische productlijn van Campina met o.a.: melk, yoghurt, kaas en boter. We krijgen een uitgebreide rondleiding over de boerderij en kunnen precies zien hoe het er aan toe gaat bij een biologische boer. Zoals het hoort: de koeien staan lekker buiten in het weiland.

Tijdens de rondleiding hebben mijn volgers en ik Henk Jan alle vragen kunnen stellen over hoe het is om een biologische boer te zijn. Wanneer mag een boer zich nu eigenlijk een biologische boer noemen? Henk Jan gebruikt geen chemische kunstmest en andere hulpstoffen op het land. Hierdoor zijn de koeien en het land gezonder, zijn alle producten biologisch en écht puur natuur.

Het gras in de wei kan bij bio boer Henk Jan vrij groeien. Zo staat het vol met klavers en kruiden, wat de melk een hele lekkere smaak geeft. De koeien eten met alle wildgroei in de weide super gevarieerd. Dat proef je in de rijke, romige BOER en LAND producten.

Brunchen onder de bomen
Dat de BOER en LAND producten rijk en romig zijn hebben we na de rondleiding uitgebreid kunnen proeven tijdens de brunch. Tijd om aan te schuiven aan de prachtig gedekte lange tafels onder de met lampionnen behangen bomen. Gezellig kletsen met de ladies die Your Little Black Book lezen terwijl we genieten van al het lekkers.

Heerlijk biologisch brood met BOER en LAND kaas, quiche die gemaakt is met BOER en LAND boter en biologische groente. Yummy! Als toetje een verse smoothie met BOER en LAND yoghurt en Hollandse aardbeitjes en de brunch is compleet.

Scroll naar beneden en win een luxe picknick mand voor in het park!

campina-boer-brunch-9campina-boer-brunch-8campina-boer-brunch-7campina-boer-brunch-6campina-boer-brunch-17
klaver campinacampina-boer-brunchcampina-boer-brunch-20
Picknicken in het park, win een picknickset!
Als je zo in middenin de natuur aan het brunchen bent dan denk je als Amsterdams meisje direct aan picknicken met vrienden in het park. Mijn favoriete bezigheid in het weekend als het mooi weer is in de stad. Ik vind het altijd een feestje om de recepten uit te kiezen voor de sandwiches en quiches.

Als fervent picknicker weet ik als geen ander dat een goede picknickset het halve werk is. Ik heb goed nieuws: van Campina Boer en Land mag ik 2 picknicksets weggeven aan lezers. In de mand zitten onder andere: bordjes, bekers, bestek en heel veel lekkere biologische producten va Boer en Land.

Wil jij met je vrienden picknicken in het park? Vertel mij in een Facebook comment op deze blog wat je favoriete picknick gerecht is! Ik ben heel benieuwd.

Winkans vergroot! Rond 15 juli worden de winnaars bekend gemaakt.
Kirsten en Amanda hebben een picknickmand gewonnen. Gefeliciteerd ladies!

picknickmand campina
PS: de verticale foto’s zijn gemaakt door Iris Planting @ Dutch and Famous.

In samenwerking met BOER en LAND.

Anne de Buck

Meer lezen?