Mmmm… we love pizza(deeg). Altijd leuk om te kijken wat je nog meer met pizzadeeg kunt maken dan de ‘normale’ home made pizza. Van een ricottavlecht met ham tot mini pizzaballetjes. In het kookboek Pizza Deeg van Guillaume Marinette staan de lekkerste recepten, met als hoofdingrediënt: pizzadeeg! Binnenkort een borrel met vrienden? Dan wil je dit recept voor flammkuchen rolletjes zeker kennen. Niet alleen erg lekker, ze zien er ook nog eens heel leuk uit. Veel bakplezier!
Volg @yourlbb op Instagram
Recept: Flammkuchen rolletjes
Geschikt voor: 6 personen
Benodigdheden:
2 uien
1 rol pizzadeeg
150 g crème fraîche
1 snufje nootmuskaat
150 g spekjes
1 eidooier
Recept flammkuchen rolletjes: Zo maak je het
- Pel en snipper de uien en fruit ze in een koekenpan. Voeg na 2 minuten een paar scheutjes water toe en laat sudderen tot de uien smelten en glazig worden.
- Rol het deeg uit en bestrijk het met de crème fraîche. Bestrooi met de nootmuskaat.
- Leg daarop de uien en spekjes en rol het deeg strak op.
- Laat de rol 10 minuten rusten in de vriezer en snijd hem dan in plakken van 2-3 cm.
- Leg de plakken op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrijk de zichtbare delen van het deeg met eidooier en bak de rolletjes 25 minuten in een voorverwarmde oven op 210 °C.
- Serveer warm of op kamertemperatuur.
Heb je de smaak te pakken en wil je meer lekkere recepten maken uit het Pizza Deeg kookboek? Het kookboek van Uitgeverij Becht is online te bestellen!!
YourLBB's nieuwste lijstjes
Tip de redactie
Heb je een leuke tip die op Your Little Black Book thuis past? Of het nu een heerlijk staycation adres is, een (nieuw) restaurant of een must-visit bestemming is? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Binnenkort op reis? Check Yourlbb’s tips
Op Your Little Black Book staan honderden guides voor Nederland, Europa en bestemmingen over de hele wereld. Ontdek de leukste (food) adressen en hotels om jouw reis te plannen.
Meer TRAVEL tips van Your Little Black Book:
⋙ Volg je mij al op Instagram? Op @YOULRBB deel ik (bijna) iedere dag persoonlijke tips over lekker eten, nieuwe adressen en geef ik een persoonlijk kijkje in mijn leven als ondernemer en mama van een peuter van twee. Vind je kids tips leuk? Volg dan ook mijn dedicated @TRAVELKIDS.CO account over family reizen en leuke dingen doen met kids.
⋙ Tip voor iedereen met wanderlust. Even wegdromen bij mijn reisboeken: Staycation boek (22 guides voor Nederland en België), Feed Your Wanderlust (met tips voor rondreizen / verre bestemmingen), Wanderlust – Your Urban Travel Style Guide (vol tips voor het plannen van de perfecte city trip).
⋙ Wil jij wekelijks de nieuwste artikelen van Your Little Black Book én de (Amsterdam) Weekend Guide in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan via de zwarte button hieronder in voor de nieuwsbrief.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
With love,
Anne
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
