Ken je Bar Bootoe bij het Westerpark in Amsterdam al? Vorig jaar opende dit kleurrijke barbecue restaurant in Amsterdam West de deuren en iedereen die houdt van Caribisch eten wilt deze spot kennen. Ik noem maar even Jerk Chicken als voorbeeld! Bootoe, je spreekt het uit als Boótoe, maar de werkelijke schrijfwijze is bowtu. Bowtu betekent dij, en verwijst naar het lekkerste gedeelte van de kip. Het kleurrijke Bootoe is ontstaan uit de behoefte om snel en lekker Caribisch te eten, zonder te belanden in een bekend afhaalcentrum of een lange trip te maken naar Amsterdam Zuid-Oost. Ze hebben een heerlijk terras en goede cocktails, perfect voor tropische zomeravonden of als je bij koud weer wel even een ticket naar de tropics kunt gebruiken.
Volg @yourlbb op Instagram
De menukaart van Bootoe Amsterdam
Bij Bootoe bij het Westerpark halen ze inspiratie uit het Caribisch gebied. Van Jamaica, tot Suriname, Cuba en Curaçao. Het concept is barbecue food to share. Denk aan jerk chicken uit Jamaica, curry chicken (boneless) en Surinaamse kipsaté. Voor de vegetariërs: roasted corn and eggplant, sweet potato fries en pineapple/cucumber salad en voor de vegans onder ons gerechten zoals roasted eggplant, sweet potato fries en fried cassava. Wat je qua drankjes kunt verwachten? Heel veel rum uit Cuba, Nicaragua, Jamaica, Trinidad en andere landen al dan niet in een lekkere cocktail. Maar bijvoorbeeld ook Parbo bier en Bintangs (hallo Bali!). Liever een avondje zonder alcohol? Ga dan voor de lemon ginger punch (vers gemaakt), markoesasap of orgeade.
YourLBB's nieuwste lijstjes
Heb jij zelf nog tips voor leuke hotspots die binnenkort de deuren openen of net open zijn? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Ontvang jij al wekelijks de nieuwsbrief van Your Little Black Book in je inbox? Met de Amsterdam Weekend Guide én een overzicht van alle nieuwe hotspots en meest populaire artikelen.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Psssst… meer (reis)tips vind je in YOURLBB’s boeken!
- Feed Your Wanderlust – Travel Guide voor een bohemian lifestyle
- Staycation – 22 guides en shortlists voor een vakantie dicht bij huis
- Wanderlust – Urban Travel Style Guide
- De Amsterdam City Guide (Nederlands) & The Amsterdam City Guide (Engels)
