Bodega Restobar Amsterdam is de nieuwe pop-up van Sebonsa, een natuurwijnimporteur die niet alleen bekend staat om z’n geweldige wijnselectie, maar ook vanwege z’n smaakvolle pop-ups (we herinneren ons allemaal Zomer Bar nog wel, toch?). Goed nieuws voor liefhebbers van natuurwijn en lekker eten: Bodega Restobar is inmiddels geopend aan de Hoofdweg in Amsterdam West. Nog beter nieuws: in het aansluitende pand vind je hun bargedeelte.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Sfeer en interieur bij Bodega Restobar Amsterdam
De sfeer en het interieur van Bodega Restobar zijn down-to-earth, simpel en stijlvol. Je ziet dat er goed over nagedacht is, zonder dat het er te dik bovenop ligt. De lampen zijn vintage en het interieur heeft een warme sfeer dankzij het vele hout. De grote ramen zorgen voor veel lichtinval, als je het bargedeelte overdag bezoekt.
© Bodega Restobar Amsterdam, @bodega.restobar
© Bodega Restobar Amsterdam, @bodega.restobar
Menu en gerechten bij Bodega Restobar
Chef Cirian Patrick kookt sinds kort de sterren van de hemel bij Bodega Restobar Amsterdam aan de Hoofdweg. Dat de chef nu even aan onze hoofdstad is gebonden, is een unicum, aangezien hij de wereld overvliegt om verschillende keukens te leiden als gastchef. Zo was hij in januari nog in Bangkok (bij Chenin, voor de kenners) en stond hij eerder in de keuken van Otto Berlin en werkte hij lange tijd voor 4850 in Oost.
Op het menu bij Bodega Restobar vind je zijn signature-gerechten, die zich ergens tussen high-end en erg toegankelijk bevinden. Lees: gerechten die je absoluut thuis niet namaakt, maar wel vertrouwd smaken. Dat is een hele kunst. Op het wisselende menu staan onder meer rauwe tartaar met gedroogde tomaat, brood met gebrande knoflookboter, roggecracker met zonnebloempitten en spinazie, en gepocheerde sla met honing. De gerechten klinken misschien ingewikkelder dan ze zijn, maar de smaken zijn puur en toegankelijk.
© Bodega Restobar Amsterdam, @bodega.restobar
© Bodega Restobar Amsterdam, @bodega.restobar
Bodega Restobar is perfect voor een date night
Zoek je een leuke plek voor een date night, die kan overgaan in barhangen? Dan ben je bij Bodega Restobar en bij Bodega Bar aan het juiste adres. Ook als je alleen een snack en drankje wilt doen, kun je hier terecht.
Tip: deze (nieuwe) restaurants vind je ook in West
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
