Recept bloemkoolsteak

- Lifestyle -

Recept: Bloemkoolsteak van de barbecue á la Julius Jaspers

11 april 2021
Photo credit: Het complete BBQ Boek © Dennis Brandsma

Nu het bbq seizoen van start is gegaan, zijn we opzoek naar de lekkerste gerechten om klaar te maken op de bbq. Voor gezellige avonden met vrienden, op de doordeweekse dag of gewoon omdat het lekker is! In het kookboek Het complete BBQ Boek van Julius Jaspers, staan alle tools, technieken en recepten voor de lekkerste gerechten die je kunt bereiden op de bbq. Van visgerechten tot grote stukken vlees, lekkere groentes en snacks. Zin in even wat anders? Dan is dit gerecht voor bloemkoolsteak ideaal. De gegrilde barbecue smaak en de spekjes sluiten goed op elkaar aan. Haal je biologische bloemkool vers van de markt voor de beste smaak. Veel barbecue plezier!

Volg @yourlbb op Instagram

Home Chef Musthaves

Bekijk hier nog 10 tips

Recept: Bloemkoolsteak van de barbecue

Geschikt voor: 6 personen
Bereiding: 30 minuten
Temperatuur: 190 °C
Hitte: indirect

Benodigdheden:
2 bloemkolen (biologisch)
Olijfolie
150 g spekdobbelsteentjes, uitgebakken
150 g Taggiasche olijven, zonder pit
Zout en peper

| Tip: Biologische bloemkolen smaken wat minder gassig, dus lekkerder!

Recept bloemkoolsteak van de barbecue: Zo maak je het

  1. Snijd uit elke bloemkool drie mooie plakken (bewaar de rest voor een andere toepassing).
  2. Smeer de bloemkool aan beide kanten in met olijfolie en gril op de barbecue gaar. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Garneer de bloemkool met de uitgebakken spekjes en de Taggiasche olijven.

Benieuwd naar meer lekkere groente recepten voor op de bbq? In het kookboek Het complete BBQ boek van uitgever Carrera vind je nog heel veel andere lekkere recepten om te maken.

Bestel online

Het complete BBQ boek

Meer recepten

Tafel Dek Inspiratie

Bekijk hier nog 20 tips

Onze nieuwste lijstjes

Wil jij wekelijks de Amsterdam Weekend Guide, een overzicht van alle nieuwe hotspots en de meest populaire artikelen in jouw inbox ontvangen? Dan ben je in 5 minuten helemaal up to date! Schrijf je hieronder in voor de wekelijkse nieuwsbrief van Your Little Black Book.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

op vakantie in nederland?

Op Your Little Black Book staan honderden staycation tips voor een vakantie in eigen land. Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!

Yourlbb approved hotels >>

Hét vakantiehuizen overzicht met de beste tips voor Nederland >>

Tip de redactie

Heb je een leuke tip die op Your Little Black Book thuis past? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!

 Tip de redactie

Yourlbb's Boeken Shop

Volg je Your Little Black Book al op Instagram?

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door { YourLittleBlackBook } (@yourlbb)

With love,

Anne

| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.

Anne de Buck