YESSSSS de R zit in de maand en dat betekent dat er in Nederland weer oesters geraapt kunnen worden. Gewoon in de natuur! En bovendien: helemaal gratis en voor niets. Tijd om voor jullie de bekende en beste plekken in Nederland om oesters te rapen op een rij te zetten. Van de Waddeneilanden tot Zeeland en de provincie Groningen. Want, inmiddels kan ik er zelf al een aantal afvinken. Het oesters rapen heb ik een paar jaar geleden ontdekt en is inmiddels vaste prik als de R in de maand zit. Het oesterseizoen loopt ongeveer van september tot en met april. Wel zijn er een aantal regels waar je je aan moet houden bij het rapen van oesters in Nederland. Wat die regels precies zijn daar ga ik je in dit artikel ook alles over vertellen. Soms wordt oesters rapen ook wel plukken genoemd. Tegenwoordig wordt het allebei gebruikt en praten we in dat geval over hetzelfde! Veel plezier!
Volg @yourlbb op Instagram
Alles wat je moet weten over oesters rapen in Nederland
Waarom ik oesters rapen zo leuk vind? Natuurlijk omdat ik zelf ontzettend van oesters houd. Ik koop ze bijna iedere week op de markt en maak er verschillende lekkere recepten mee. Maar het leuke aan oesters rapen vind ik toch ook wel dat het lekker in de buitenlucht is. En het spotten van de oesters kan op sommige plekken bijna als een sport voelen! Daarom ook deze guide met tips om oesters te rapen in Nederland. Want, als je weet waar je moet zijn is het een fluitje van een cent om je emmertje binnen no time vol te hebben met deze zilte delicatesse. Betaal je in de horeca al snel minimaal € 4,- per oester, deze wilde oesters raap je gewoon helemaal gratis. Oesters raap je bij laag water. Het is dus heel belangrijk om het getij goed te checken voordat je op pad gaat. Ga bij voorkeur bij afgaand water en niet bij opkomend water.
Dit neem je mee als je gaat oestersrapen
Een fles champagne, glazen, oestermes en handschoen, een theedoek en wat citroen. Grapje ;-). Of toch niet! Niets leuker dan je oesters direct openmaken op een picknickkleedje om er een paar te proeven. Puurder krijg je het bijna niet!
Maar naast deze items die dit gratis uitje in Nederland helemaal afmaken wil ik je toch ook wat adviseren over de beste kleding om oesters te rapen en andere handige tools. En trust me: ik praat uit ervaring, want ik heb wel eens languit in het slik gelegen op het wad in Texel.
Beste kleding om oesters te rapen en andere tools
Trek kleding aan die vies mag worden en neem rubberen laarzen mee. Zorg dat ze niet te groot zijn, want je voeten kunnen soms vast komen te zitten in de bodem. Het ligt er een beetje aan waar je oesters gaat rapen of je heel erg vies gaat worden. Toch zou ik je zeker aanraden om een setje droge kleding mee te nemen. Thank me later!
Verder zijn werkhandschoenen handig en neem ook een schroevendraaier mee. Soms zitten oesters aan elkaar vast of aan de rotsen bij de dijk. Neem ook een grote emmer mee en een aantal vuilniszakken. Vuilniszakken voor je vieze kleding en laarzen en vuilniszakken om rond de emmers met de oesters te doen. Want je wilt niet dat ze omvallen en door je hele kofferbak rollen. Thank me later ;-).
Dit zijn de regels om oesters te rapen in Nederland:
– Je mag tot 10 kg per persoon per keer meenemen. Dit is ongeveer de inhoud van een schoonmaak-emmer.
– Let op: je mag alleen oesters plukken voor eigen gebruik, dus je mag de oesters niet later verkopen aan bijvoorbeeld restaurants.
– Je mag niet in de bodem roeren, scheppen of over de bodem schrapen.
– Je mag niet op het slik komen, ook niet om naar de oesterbanken toe te lopen. Iets dat in de praktijk op Texel best lastig is, dus houd het getij heel goed in de gaten dat het pad echt ‘droog’ ligt.
– Je mag geen planten of wier beschadigen tijdens het rapen.
– Uiteraard mag je geen oesters rapen op privégebied of als er een stuk natuur is afgezet.
– Ga je in het buitenland oesters rapen? Dan is het handig om de lokale regels te checken!
Direct opeten? Zo weet je dat je zelfgeraapte oester goed is:
Heel kort maar krachtig; een goede oester ruik je niet. Open je de oester en ruik je een sterke zwavellucht, dan kun je deze beter overslaan. Ook kan het zijn dat afhankelijk van de plek sommige oesters veel slik hebben. Die wil je ook niet opeten uiteraard. Zelf vind ik het altijd lekker om de kleinere oestertjes met citroen of een vinegraite te eten en de grotere oesters te gratineren in de oven. Zeker de wilde oesters in Zeeland (de Japanse oesters) zijn behoorlijk groot en daardoor perfect voor een recept waarbij je de oesters in stukjes snijdt. Zo at ik laatst bij restaurant De Kas bijvoorbeeld een oester die gemengd was met steak tartare. Zo lekker!
Hoe lang kun je oesters bewaren in de koelkast?
De meningen zijn er een beetje over verdeeld hoe lang je oesters kunt bewaren. In de echt koude maanden heb ik ze in zeewater wel eens een week in de tuin laten staan (laten we zeggen op koelkast temperatuur). In de koelkast durf ik ze na een paar dagen nog wel te eten. Maar let bij het openmaken altijd goed op de geur en ga vooral op je gevoel af zou ik zeggen.
8 X beste plekken om oesters te rapen in Nederland
De Oesterdam – Zeeland
De provincie Zeeland is één van de Nederlandse provincies met een lange kustlijn en veel stranden, zowel aan de Noordzee als aan de Oosterschelde. Het is een provincie waar over het algemeen veel vis, schelp- en schaaldieren gevangen en gekweekt worden, zoals bijvoorbeeld de Zeeuwse mosselen. Daarnaast liggen aan de Oosterschelde meerdere goede plekken om oesters te plukken, waaronder de Oesterdam. Dit is een dam in de Oosterschelde die tussen Tholen en Zuid-Beveland loopt. Behalve het feit dat je hier naar hartelust oesters kunt vinden en rapen, staat de Oesterdam ook bekend als een goede duikplaats.
Yerseke – Zeeland
Is zelf oesters rapen voor jou wat te avontuurlijk, ga dan naar een van de restaurants aan de oesterputten in Yerseke, zoals De Oesterij. Het Zeeuwse Yerseke staat ook wel bekend als de ‘oesterhoofdstad’ en kan dus absoluut niet missen in dit rijtje. Yerseke is van oorsprong een echt vissersdorp, en dat is niet verrassend, want het ligt, net als de Oesterdam, direct aan de Oosterschelde. Langs het strand vind je talloze oesterbanken waar wildplukken is toegestaan.
Wilhelminadorp – Zeeland
Zelf ga ik in Zeeland regelmatig oesters rapen bij Wilhelminadorp. Hier liggen de oesters letterlijk voor het oprapen en heb je je emmertje zo snel gevuld dat je zelfs een beetje kritisch kunt zijn over de vorm en grootte van de oesters. Wilhelminadorp ligt in de gemeente Goes aan het kanaal van Goes dat uitmondt in de Oosterschelde, wat verklaart waarom je hier goede kans hebt om bij laag water oesters te vinden. Loop de Westhavendijk of de Oosthavendijk af naar het Goese Sas en begin direct met plukken! Zelf ga ik meer richting het strand in de omgeving bij Restaurant Katseveer. Je kunt er makkelijk parkeren en zo met je emmertje het water inlopen.
Je vindt er overigens ook mooie lege oesterschelpen die helemaal wit zijn. Die raap ik altijd om later met mijn zoontje mee te knutselen. Deze schelpen kun je namelijk super leuk verven met de kids! Ben je met je gezin in Zeeland dan is het strandje bij Wilhelminadorp prima om met (kleinere) kids oesters te rapen. Er is genoeg plek waar zij veilig op het strand kunnen spelen en schelpen kunnen zoeken. En dan kunnen jij en je partner omstebeurt het water in om een emmertje te vullen met de Japanse creuses.
Scheldeoord – Zeeland
De laatste Zeeuwse bestemming in dit rijtje waar je oesters kunt vinden in Zeeland is Scheldeoord. In tegenstelling tot de vorige drie plekken om oesters te rapen in Zeeland, bevindt Scheldeoord zich niet aan de Ooster- maar aan de Westerschelde. Heb je de keuze dan zou ik zelf eerder naar een van de plekken bij de Oosterschelde gaan, want het water van de Westerschelde komt regelmatig in het nieuws doordat het een stuk meer vervuild is. Ben je er toevallig in de buurt, check dan bijvoorbeeld eens bij locals en ga op je gevoel af.
De Mokbaai – Texel
De Mok of Mokbaai is een baai in het zuiden van Texel, tussen De Hors en ’t Horntje, niet ver van het dorp Den Hoorn, waar je aankomt met de boot vanuit Den Helder. Vanwege het beschutte en ondiepe water in de baai, is de Mokbaai een ideaal leefgebied voor schelpdieren als de oester en de mossel. Tot 1990 vond je er voornamelijk mosselen, maar in 1990 werd de Japanse oester, ook wel de ‘creuse’ genoemd, in dit gebied geïntroduceerd, nadat deze oestersoort in 1960 al in Zeeland werd ingevoerd. Sindsdien is dit een perfecte plek om oesters te plukken tijdens een weekendje Texel.
De Cocksdorp – Texel
Zelf ga ik op Texel altijd op een andere plek oesters plukken. Op het noordelijkste puntje van Texel vind je De Cocksdorp, een dorp met ongeveer 1.185 inwoners waar je in de nabije omgeving goed oesters kunt rapen. Een van de beste plekken op Texel om oesters te rapen is bij de oeterbank bij kunstwerk ‘het dijklichaam’ (Lancasterdijk). Je kunt het bijna niet missen bij laag water, want enkele lokale oestertours starten ook vanaf deze plek. Zo heb ik zelf deze oesterbanken ooit ontdekt en altijd onthouden om nog een keer terug te gaan als ik met mijn lover een weekendje Texel doe. Ik vind deze plek zelf niet geschikt om oesters te rapen met jonge kinderen. Je moet best wel een eindje het wad op en komt makkelijk vast te zitten met je schoenen als het water weer opkomt.
Waddendijk bij Oost-Vlieland – Vlieland
Niet alleen op Texel is het mogelijk om oesters te rapen, ook op Vlieland kun je je eigen maaltje bij elkaar zoeken. Zelf ben ik hier nog niet geweest, maar ik hoor er goede verhalen over! De beste plek om oesters te rapen op Vlieland is bij de oesterbanken bij de Waddendijk ten zuiden van van het dorp Oost-Vlieland. Hier kun je dus wadlopen en tegelijk oesters rapen!
Lauwersoog – Groningen
Zeeland en de Waddeneilanden zijn wellicht plekken waar je direct aan denkt als je denkt aan oesters rapen, maar wist je dat je ook oesters kunt vinden in de provincie Groningen? In Groningen kun je oesters rapen in Lauwersoog! In Lauwersoog vind je de oesterbanken aan de Zeedijk, waar ook de veerboot naar Schiermonnikoog vertrekt. Een wildplukplek voor oesters die minder bekend is, maar hoe leuk is het om dit te combineren met een weekendje Groningen? Tijdens een weekendje Groningen is het Nationaal Park het Lauwersmeer sowieso een aanrader. Eerlijk? Ik krijg direct zin om een weekendje Groningen te gaan plannen en bijvoorbeeld te logeren bij De Piloersmaborg, want dat is voor mij al veel te lang geleden!
Veel plezier met de tips uit dit artikel over de beste plekken om oesters te rapen in Nederland. Een van de leukste gratis uitjes in Nederland als je het mij vraagt en met de tips uit dit artikel ga je beslagen ten ijs! Letterlijk, want had ik al gezegd dat het water behoorlijk koud kan zijn als je in de winter gaat ;-).
YourLBB's nieuwste lijstjes
Tip de redactie
Heb je iets leuks gespot dat binnenkort open gaat of net geopend is? Of zomaar een goede tip die niet op Your Little Black Book mag ontbreken? Laat het weten via de TIP DE REDACTIE button!
- Nieuwsbrief -
Schrijf je in voor de wekelijkse nieuwsbrieven en ontvang GRATIS het nieuwe E-BOOK met Food Hotspots in Amsterdam in je inbox.
"*" geeft vereiste velden aan
Weekendje weg in nederland?
Op Your Little Black Book staan honderden staycation tips voor een vakantie in eigen land. Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!
► Hét vakantiehuizen overzicht met de beste tips voor Nederland >>
Volg je Your Little Black Book al op Instagram?
Dit bericht op Instagram bekijken
With love,
Anne
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
Trein City Trips
bekijk hier nog 2 tips
