bertmans-rotterdam-1

- Rotterdam -

Bertmans Rotterdam: lekker vegan en glutenvrij!

28 maart 2015

Fotocredit: Sophia van den Hoek, www.un-fold-ed.com

Bijzonder Breakfast & Brunch eten bij Bertmans Rotterdam!

Bertmans in Rotterdam is een leuk restaurant waar je lekker kan ontbijten, brunchen of lunchen. Nog slechts enkele maanden jong, maar na een bezoekje is het duidelijk dat Bertmans met een duidelijke visie naar voren komt. Denk aan biologische, vegan en/of glutenvrije gerechten, dus verwacht geen belegde broodjes maar quinoa, soepjes, omeletten en meer. Daarnaast kan je bij deze hotspot in Rotterdam ook terecht voor lekkere cold-pressed sapjes en smoothies, yum!

Fotocredit: Sophia van den Hoek, www.un-fold-ed.com

Naast alle heerlijke en bijzondere gerechten is Bertmans prachtig ingericht met een industriële en simpele uitstraling. Zo hebben ze een muur van baksteen ongeverfd gelaten dat verrassend genoeg erg goed samengaat met de rest van het interieur. I like it!

Menu x Bertmans Rotterdam

Het menu staat vol met verrassingen omdat alle gerechten geïnspireerd zijn door buitenlandse gerechten. Zo heb ik hun glutenvrije Okonomiyaki geprobeerd, een Japanse hartige pannenkoek die normaal gesproken met bloem wordt gemaakt. Bertman’s versie is gemaakt van boekweitmeel, maar verder komt het qua smaak en textuur erg dichtbij het originele. Bertmans verandert trouwens minstens 4 keer per jaar van menu, dus ga er snel naartoe als je iets specifieks wilt proberen!

bertmans-rotterdam-3bertmans-rotterdam-4

Door veel te reizen kwamen de eigenaren van Bertmans achter dat er een ontbijtcultuur is in andere landen die eigenlijk ook moet komen in Nederland. Vandaar dat er bij Bertmans een uitgebreide menu is in de ochtend. Een van de vele buitenlands geïnspireerde ontbijtgerechten die ze op het menu hebben staan, is de chiazaadpudding met cranberryjam en walnoten. Ook dit gerecht was erg lekker, ondanks dat ik normaal niet zo van de noten ben.

bertmans-rotterdam-5
Ook leuk: Bertmans Rotterdam werkt samen met verschillende lokale bedrijven die dezelfde soort visie hebben, waaronder ook Pinkyrose. Verse zelfgemaakte siroop zonder conserveringsmiddelen, perfect voor frisse limonade bij het eten!

bertmans-rotterdam-6

Bertmans Rotterdam

Adres: Zaagmolenkade 15, Rotterdam
Buurt: Rotterdam Noord
Website: check de Facebook pagina

PS: >>> klik hier voor meer hotspots in Rotterdam! >>>

pinterest pin & save

Yourlbb’s favoriete hotels in Rotterdam:

>> Nhow hotel met té gek uitzicht op de Erasmusbrug
>> Hotel New York is een klassieker op loopafstand van het hippe Katendrecht
>> Miss M B&B op de Van Oldenbarneveldstraat
>> King Kong is het leukste hostel van de stad
>> CitizenM ons favoriete budget design hotel!

 

https://www.youtube.com/watch?v=gpnx7O4iuko

Anne de Buck