bennies amsterdam

Amsterdam

Bennies Amsterdam: van pop-up naar permanent restaurant in Amsterdam-Zuid

21 april 2024
Photo credit: © Your Little Black Book

Jarenlang zwierf Bennies Amsterdam door onze hoofdstad als pop-up restaurant. Eind vorig jaar vestigde het restaurant zich aan de Helikopterstraat in Amsterdam-Zuid en dat bleek een gouden greep. Het ging zelfs zo goed, dat de eigenaren besloten zich er voorgoed te vestigen.

Waarom je Bennies Amsterdam wilt bezoeken

Eind 2023 was het de hit van Amsterdam-Zuid: de pop-up van Bennies aan de Helikopterstraat. Het ondernemende duo achter Bennies Amsterdam, chef Rick Swinkels en ondernemer Isidoor van Esch, besloten een sprong in het diepe te wagen: en zo werd de permanente vestiging van hun restaurant een feit.

Er ging echter heel wat aan vooraf, waaronder een maandenlange verbouwing en gloednieuwe inrichting verwezenlijkt door Studio Elèn Letort (ook uit Amsterdam). Samen toverden ze het grote pand om tot een bijzondere, moderne en sfeervolle ruimte. Het lichtgele, op maat gemaakte keukenblok steekt af bij de roestvrijstalen tafels en het veelgebruikte hout. Het maakt Bennies een fijne plek om te vertoeven.

Bennies Amsterdam

© Bennies Amsterdam, @benniesamsterdam

Menu Bennies Amsterdam

Bij Bennies Amsterdam houden ze het graag simpel: geen menu’s waar je een kwartier voor moet uittrekken om vervolgens in een staat van keuzestress te belanden. Simpele gerechten van goede ingrediënten hebben maar weinig poespas nodig, blijkt bij deze plek. Van zeebaarsceviche tot tostada zalm en burrata met paprika en tomaat: allemaal schitteren ze in hun eenvoud. En ieder die dol is op natuurwijnen, kan bij Bennies z’n geluk niet op. Het personeel raadt je met liefde bijpassende glazen (of flessen) aan.

Ook voor een lunch ben je hier aan het juiste adres. De scrambled eggs met comté zijn een favoriet, net als de burrata met dadels (een must!) en hun brunch plate met ei, comté, jam, brood en boter. Dan nog het snackmenu, waar gekscherend mini-frikandellen op prijken, naast gefrituurde kip gado gado. Extra leuk: een groot deel van het restaurant wordt vrijgehouden voor spontane walk-ins. Want goede restaurants waar je niet hoeft te reserveren zijn schaars in Amsterdam, en dat vinden de eigenaren een schande.

meer Amsterdam tips

Bennies Amsterdam

© Bennies, @benniesamsterdam

Bennies Amsterdam

© Bennies, @benniesamsterdam

Bennies Amsterdam

© Bennies, @benniesamsterdam

Doen in Amsterdam

bekijk hier nog 20 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier nog 13 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

@yourlbb_amsterdam

Emma

Travel Essentials

bekijk hier nog 3 tips