Hoe fijn is het om tijdens een lazy zondag te gaan picknicken met vrienden in het park?
Zo’n picknick die begint rond de lunch met salades en ander lekkers en als vanzelf overgaat in een middag relaxen in het gras en genieten van de summer in de city. Ik heb mezelf voorgenomen het deze picknickzomer eens over een gezondere boeg te gooien. De stokbroden met ongezonde smeersels te laten staan en te gaan voor gezonde groene- en fruitsalades. Lekker licht en healthy! Zo kun je met mooi weer zonder schuldgevoel iedere dag in het park eten in plaats van thuis te koken ;-).
3 x picknick tips die jouw day at the park gegarandeerd een succes maken:
1 >> hét perfecte picknick park
Er zijn zo veel leuke parken in Amsterdam, maar als je het ons vraagt springen er toch een aantal uit. Het Vondelpark blijft een klassieker! Handig, want als je in de buurt bij het Blauwe Theehuis gaat zitten dan kun je af en toe even stiekem gebruik maken van het toilet. Het Vondelpark is altijd extra gezellig omdat je veel bekenden tegenkomt. Het is niet voor niks toch een beetje de achtertuin van heel Amsterdam!
Een andere favoriet is het Sarphatipark. Klein, maar fijn. En zo ontzettend groen. Fijne bijkomstigheid dat je daarna direct de kroeg in kunt gaan in de gezellige Pijp. Nog zo’n fijn park vinden wij het Westerpark. Lekker ruim en groot! Dit is ook één van de weinige parken in Amsterdam waar je mag BBQ-en. Handig om te weten met de zomer voor de deur :-).
2 >> healthy food picknick
Niets lekkerder dan een frisse salade op een zomerse dag. Dat het ook nog eens gezond is is natuurlijk mooi meegenomen. Deze zomer ga ik voor healthy picknicks in de park. Minder brood en meer groen! Binnen een handomdraai klus jij in het park je eigen salade in elkaar met ingrediënten uit het vernieuwde saladeschap van Albert Heijn. Alles wat je nodig hebt bij elkaar in één schap. Handig! Wat wordt jouw salade favoriet deze zomer? Ik heb een variant bedacht op mijn favoriete Caeser salad. Met rauwe boerenkool en gegrilde aubergine. Zo lekker! Thuis maken? Hier kun je het recept vinden!
>> Bekijk hier de video van mijn boerenkoolsalade >>
3 >> picknick pro
Word jij ook altijd zo enthousiast van de picknickfoto’s op Pinterest met de leukste picknickkleden, manden en servies? Heerlijk om inspiratie op te doen en vervolgens een middagje jouw picknick spullen bij elkaar te shoppen. Wegwerpbordjes zijn handig, maar als je van plan bent veel te gaan picknicken kun je beter een goed picknickservies kopen. Een wijntje drinkt immers toch lekkerder uit een echt glas dan een kartonnen bekertje!
Wij zijn fan van de picknickspullen van Zuperzozial. Die zijn gemaakt van natuurlijke materialen en volledig biologisch afbreekbaar. Blijft er een keer per ongeluk een schaaltje achter na een picknick dan hoef je je niet schuldig te voelen.
Happy healthy picknick season!
In samenwerking met Albert Heijn
