4 X Jura Whiskycocktails met het gevoel van de Schotse eilanden

Hangt je regenjas weer te druppelen aan de kapstok? Staat Buienalarm inmiddels bovenaan je meest geopende apps? Het najaar is officieel begonnen… en dat voel je. Toch is er een manier om nog even dat vrije eilandgevoel vast te houden. Niet met palmbomen of strandzand tussen je tenen, maar met een goed glas whisky in je hand.

De Schotse whiskymakers van Jura, een eiland aan de westkust van Schotland met 212 inwoners (en vier keer zoveel herten), weten als geen ander hoe je dat doet. Laatst was ik bij een van hun events voor een uitgebreide proeverij en kennismaking met het merk. Hier draait alles om eenvoud, ambacht en karakter! En ik kan je vertellen: hun bekroonde single malt whisky laat zich niet in een hokje duwen. Hoe je die het best drinkt? Puur, on the rocks of als basis voor verrassende cocktails.

Tijdens de stormy nazomeravond aan het water bij Strandvier proefde ik vier van hun whiskycocktails en beleefde ik het eilandgevoel van Jura in eigen land. Goed nieuws voor alle whiskyliefhebbers, want deze cocktails maak je verrassend makkelijk thuis! Hieronder deel ik de recepten voor jou volgende whisky & yap avond met vrienden.

TIP: Jura 12 Year Old is te koop bij Gall & Gall voor een prijs van €35,99. 

© Jura

4 X Whiskycocktails met het gevoel van de Schotse eilanden

Scottish Island Ice Tea

Een lichte, Schotse twist op de klassieke Long Island Iced Tea. Fris, fruitig en verrassend zacht door de Jura 12 Year Old.

Ingrediënten:

40 ml Jura 12 Year Old

50 ml perzikthee

15 ml citroensap

10 ml suikersiroop

Garnering: munt

Bereiding:
Vul een hoog glas met ijs. Schenk alle ingrediënten in het glas en roer. Garneer met een takje munt.

© Jura

Jura Daiquiri

De Jura Caribbean Rum Cask voegt een vleugje tropische warmte toe aan deze klassieker. Verwacht zachte tonen van vanille, abrikoos en romige toffee, precies wat je nodig hebt voor een lange avond bij het haardvuur.

Ingrediënten:

50 ml Jura Caribbean Rum Cask

25 ml limoensap

15 ml suikersiroop

Garnering: limoenschijf

Bereiding:
Vul een shaker met ijs. Voeg alle ingrediënten toe en shake. Fine strain de cocktail, door een zeefje, in een gekoeld coupeglas.

© Jura

Jura Sunset

Een Schots aperitivo-moment om “slàinte!” bij te zeggen. Met Jura 12 Year Old en Aperol krijgt deze spritz een onverwacht zachte diepte. Serveer met Schotse kazen zoals Strathdon Blue, Orkney Cheddar of Red Anster voor de ultieme smaakcombinatie.

Ingrediënten:

25 ml Jura 12 Year Old

25 ml Aperol

Tonic

Garnering: schijfje sinaasappel

Bereiding:
Vul een gin-tonicglas met ijs. Voeg alle ingrediënten toe en roer kort. Garneer met een schijfje sinaasappel.

© Jura

Jura Highball

De ‘president van de tall drinks’. Simpel, fris en elegant, precies zoals je het zou drinken in een Schotse pub met uitzicht over zee.

Ingrediënten:

40 ml Jura Bourbon Cask

150 ml Peach Soda

Garnering: tijm

Bereiding:
Vul een longdrinkglas met ijs. Voeg alle ingrediënten toe en garneer met een takje tijm.

© Jura

In samenwerking met Jura, nix18.

meer Recepten tips