Viaggio del caffè intorno al mondo: 4 X caffè (cultura) e ricette per gli amanti del caffè

Andrò dritto al punto... ci sono poche cose di casa che mi sono mancate davvero durante il nostro giro del mondo, tranne la mia Macchina Nespresso VertuoOgni volta che mi sedevo con la mia tazza di caffè solubile nella camera d'albergo, mi rendevo conto di quanto sia bello avere il proprio rituale del caffè a casa. E di quanto sia facile prepararsi una buona tazza di caffè con la semplice pressione di un pulsante, anche mentre si va in bagno.

Una delle cose che non vedevo l'ora di fare durante il nostro giro del mondo era immergermi nella cultura locale del caffè. Dai paesi che producono più caffè al mondo a quelli con i più grandi amanti di questa bevanda. Due mondi che ruotano attorno al caffè, eppure completamente diversi nell'esperienza; me ne sono resa conto mentre riflettevo tranquillamente sul mio lettino a bordo piscina su tutti i paesi che avevamo visitato.

Da Panama, Costa Rica e Colombia al Vietnam

Il nostro viaggio intorno al mondo è iniziato a Panama, Costa Rica e Colombia. Paesi da cui proviene il miglior caffè del mondo. E lì abbiamo certamente bevuto un ottimo caffè. In bar dove il tempo sembrava essersi fermato. Bar dove tutto ruota intorno ai chicchi. E dove il caffè si beve preferibilmente nero. Ho il mio Tazza da viaggio Nomade Abbiamo trascorso molte mattine godendoci l'alba e l'inizio di una nuova giornata nei posti più belli. Ho trovato magico anche guidare attraverso le montagne con le piantagioni di caffè, raccogliere personalmente i chicchi rossi ed esaminarli da vicino. Eppure, c'era qualcosa che mi mancava durante le nostre settimane in America Centrale e Meridionale. Non riuscivo a capire bene cosa... Ho iniziato a capire un po' quando abbiamo soggiornato da un ospite molto gentile a Salento. Ci ha raccontato che per anni il caffè in Colombia era stato principalmente un prodotto d'esportazione.

Per me, il caffè è forse il prodotto più sociale della mia routine quotidiana. Mi aspettavo di trovare questa cultura molto più diffusa nei principali paesi produttori di caffè. Forse è per questo che la nostra visita in Vietnam è stata come un caloroso abbraccio. Ovunque si guardi in città, si vede: Cà Phê, Cà Phê, Cà Phê. E se lo vedi su una facciata, significa solo una cosa: CAFFÈ! Per quanto mi riguarda, il Vietnam è *il* paese del nostro giro del mondo dove esiste una vera cultura del caffè, profondamente radicata nella vita quotidiana degli abitanti. Qui ho trovato ciò che cercavo da quei primi mesi: caffè dove bere caffè è un'occasione sociale e non un privilegio riservato solo a turisti "ricchi" ed espatriati. Un paese dove la cultura del caffè ha anche prodotto le ricette più sorprendenti negli ultimi decenni. Combinazioni che non avevo mai assaggiato prima e che mi hanno piacevolmente sorpreso. Ed è proprio assaggiare questo genere di cose nuove mentre viaggio che *perché* amo così tanto viaggiare!

Quindi la mia conclusione: la cultura del caffè ha molti sapori. In ogni caso, non volevo tenervi nascosti i sapori incredibili che ho assaggiato in Vietnam, quindi ho raccolto le ricette dei caffè speciali che ho bevuto lì. Ecco perché, insieme agli esperti di Nespresso, ho selezionato le capsule (sia per il verticale als de Originale) con queste ricette che esaltano al meglio gli altri ingredienti e garantiscono la giusta intensità. Sono curiosa di scoprire quale ricetta di caffè diventerà la vostra preferita!

4 ricette di caffè internazionali con Nespresso

CAFFÈ FREDDO SALATO

Bevuto a: Hue (Vietnam)

Ingredienti:
1 capsula per un caffè freddo forte
> Originale: “Ristretto”.
Vertuo: Altissio
3-4 cubetti di ghiaccio grandi
1 cucchiaio di panna montata
⅛ cucchiaino di sale marino grosso
1 cucchiaino di latte condensato zuccherato (da cartone)
Cacao in polvere (facoltativo)

Ecco come prepararlo:
Il rapporto tra il caffè e la panna montata è approssimativamente del 70% caffè / 30% panna montata.

• Montare la panna fresca, il sale marino e il latte condensato fino a ottenere un composto denso, cremoso e spumoso.
• Riempi il bicchiere di cubetti di ghiaccio e prepara il caffè freddo.
• Se lo si desidera, aggiungere un altro cubetto di ghiaccio.
• Versate la spuma di panna montata sul caffè e mescolate con la cannuccia.
• Spolverate con un po' di cacao in polvere a piacere.

Necessità:
Bicchiere alto
Paglia d'acciaio

Caffè salato

CAFFÈ ALL'UOVO

Bevuto a: Hanoi (Vietnam)

Ingredienti:
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiaini di latte condensato
1 cucchiaino di miele
1 tazza di caffè espresso forte
> Originale: Perù Biologico
Vertuo: Perù Biologico
Cacao in polvere (da spolverare)

Ecco come prepararlo:
Il rapporto tra caffè e altri ingredienti dovrebbe risultare all'incirca il seguente: 60% caffè, 40% composto a base di uova.

• Sbattere il tuorlo d'uovo, il latte condensato e il miele fino a ottenere un composto spumoso.
• Prepara la tazza di caffè espresso.
• Versate la spuma d'uovo sopra.
• Spolverare con cacao a piacere.
• Mescola il caffè prima di berlo, in modo che gli aromi si amalgamino bene.

Necessità:
Tazza da caffè media (il vetro è il materiale migliore)
theelepel

Caffè all'uovo

CAFFÈ CON YOGURT FREDDO

Bevuto a: Ho Chi Minh City, nota anche come Saigon (Vietnam)

Ingredienti:
Circa 120 ml di caffè forte
> Originale: Lungo di Stoccolma
Vertuo: Forte
Circa 80 ml di yogurt greco naturale
1 cucchiaino di latte condensato
Cannella in polvere
cubetti di ghiaccio

Ecco come prepararlo:
Il rapporto ideale è di circa il 60% di caffè e il 40% di yogurt, ma potete variarlo a vostro piacimento.

• Prepara il caffè, lascialo raffreddare a temperatura ambiente e mescolalo con il latte condensato.
• Aggiungi i cubetti di ghiaccio.
• Versate lo yogurt sul caffè e cospargete con un po' di cannella in polvere.

Necessità:
grande e alto vetro
Cannuccia d'acciaio o cucchiaino lungo

Caffè allo yogurt

CAFFÈ VIETNAMITA FREDDO

Il caffè ideale per iniziare la giornata in Vietnam.

Ingredienti:
Espresso singolo o doppio (a piacere)
> Originale: Freddo Delicato of Master Origin Colombia
Vertuo: Doppio Espresso Dolce
Latte condensato (a piacere)
cubetti di ghiaccio

Ecco come prepararlo:

• Prepara il caffè e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
• Versate il caffè e i cubetti di ghiaccio nello shaker e agitate per 10 secondi.
• Aggiungete il latte condensato a piacere fino a raggiungere la dolcezza e l'intensità desiderate.
• Agitate di nuovo per 10 secondi e il vostro caffè freddo vietnamita perfetto è pronto!

Questo è quello di cui hai bisogno:
Shaker
Paglia d'acciaio (una cosa che purtroppo non abbiamo visto ovunque in Vietnam, ma che ovviamente potete facilmente realizzare a casa!)

Caffè vietnamita freddo

Hai intenzione di preparare presto una di queste ricette di caffè vietnamita? Sarebbe fantastico se mi taggassi su Instagram tramite @YOURLBB così posso ricondividerla!

Tazza da viaggio Nomade

Con amore,

Anne 

In collaborazione con Nespresso