Ciao Festa di Metà Autunno cinese! Cosa celebriamo durante la Festa della Luna?

La Festa di Metà Autunno cinese, o meglio conosciuta come Festa della Torta della Luna, si svolge in una data diversa ogni anno. Questo perché viene sempre celebrata il quindicesimo giorno dell'ottavo mese del calendario cinese. Una volta ho avuto la fortuna di trovarmi a Chinatown nel Bangkok Ho soggiornato lì e ho avuto la fortuna di assistere da vicino alla Festa della Luna. Da allora, ho sempre desiderato preparare io stessa le speciali torte lunari. Nel 2025, ad esempio, la Festa della Luna cade il 6 ottobre. Chissà, magari vi troverete in Asia o in una città con una grande comunità cinese in quel periodo. Sarebbe divertente approfondire le tradizioni locali! E sapevate che ad Amsterdam, ad esempio sulla Zeedijk, si possono trovare torte lunari in diversi negozi durante questo periodo? Ad esempio, da Hoi Tin.

 SUGGERIMENTO: Se desiderate approfondire la preparazione dei Mooncake, vi consigliamo vivamente questi libri di cucina: Torte lunari e pane al latte of Torta lunare e gelsominoGli stampi speciali per i mooncake si possono ordinare più facilmente online. Scopri qui i pratici stampi per mooncake con varie stampe >>

Cosa celebriamo durante la Festa di Metà Autunno cinese?

La Festa della Luna celebra il raccolto del riso e di molti tipi di frutta. Celebrando questa festa, le persone sperano in un buon raccolto anche l'anno successivo. Più avanti in questo articolo, vi racconteremo di più sulle origini, i paesi in cui si svolgono queste festività e i dolci lunari tipici che si consumano durante questa festa.

Qual è l'origine della Festa di Metà Autunno cinese?

La Festa della Luna ha origini che risalgono a oltre 3000 anni fa, durante la dinastia Zhou. Attraverso questa festa, si ringraziavano gli dei e la luna per il ricco raccolto dell'anno. Si sperava inoltre che, così facendo, si potessero placare gli dei e la luna, assicurandosi un buon raccolto anche l'anno successivo.

Cosa sono i mooncake?

Il Mooncake è il dolce tipico che si consuma durante la Festa della Luna. Basta fare attenzione: troverete bancarelle di street food e pasticcerie locali che lo vendono. Cosa rende il Mooncake così speciale? Questo piccolo dolce viene preparato e consumato solo nei mesi di settembre e ottobre ed è riconoscibile per la sua forma autentica, contraddistinta da un simbolo speciale sulla parte superiore. Una curiosità: i Mooncake non vengono quasi mai mangiati tutti in una volta. Il dolce viene tagliato a pezzi, condiviso ed è un accompagnamento ideale per una tazza di tè cinese.

In quali paesi si celebra ampiamente la festa della torta lunare?

I paesi in cui la Festa della Torta Lunare è ampiamente celebrata sono i paesi dell'Asia orientale. È anche possibile che i paesi con nomi diversi si riferiscano alla Festa di Metà Autunno cinese, sebbene nel mondo occidentale sia sempre chiamata Festa della Torta Lunare. In particolare in Cina, Taiwan, Hong Kong, Bangkok, Macao, Corea del Nord, Corea del Sud, Vietnam en Giappone La Festa della Luna è un appuntamento fisso. Ma la festa viene celebrata anche nelle città occidentali con una numerosa comunità cinese, come New York.

Come si preparano i mooncake? Puoi trovare le ricette qui:

I mooncake vengono preparati in vari modi e quindi possono differire per ingredienti. Tuttavia, gli ingredienti base di un mooncake sono sempre: pasta di semi di loto, zucchero e un tuorlo d'uovo al centro. Puoi personalizzare il sapore del tuo mooncake aggiungendo, ad esempio, pasta di fagioli rossi, tè verde matcha o vari tipi di frutta secca. Insomma, quello che preferisci! https://www.youtube.com/watch?v=tQo8qgz-PNk Ti piacerebbe preparare i mooncake da te? Puoi ordinare gli stampini online. Qui sotto, condivido alcuni link a ricette che ho aggiunto alle mie preferite!

• Ricetta per i classici Mooncake >>
• Ricetta per i mooncake con vari ripieni, come fagioli rossi e tè verde >>
• Ricetta per i mooncake senza uova salate >>

 SUGGERIMENTO: Se desiderate approfondire la preparazione dei Mooncake, vi consigliamo vivamente questi libri di cucina: Torte lunari e pane al latte of Torta lunare e gelsominoGli stampi speciali per i mooncake si possono ordinare più facilmente online. Scopri qui i pratici stampi per mooncake con varie stampe >>

Altri consigli sulle ricette asiatiche

Maggiori informazioni