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Probabilmente conoscete The Beef Chief Amsterdam per la loro cucina presso il birrificio Oedipus. Hanno aperto una nuova sede ad Amsterdam Nord, e vi consigliamo di farci un salto per gustare i loro hamburger di fiducia.
Anni fa, Simon Parrott aveva una missione. Era determinato a creare il miglior hamburger dei Paesi Bassi. Questo lo portò a intraprendere una lunga ricerca, costellata di esperimenti e prove, fino a quando non trovò la sua ricetta segreta. Una squadra che vince non si cambia, perché da anni The Beef Chief è rinomato per i suoi hamburger eccellenti.
Il primo locale ad Amsterdam Est ha purtroppo chiuso, ma ora potete trovare The Beef Chief nella nuova sede a Nord! Si sono trasferiti di nuovo nello stesso edificio di Oedipus. Perché diciamocelo: cosa c'è di meglio di un hamburger con la birra?
A differenza dei popolari smashburger del momento, gli hamburger del menu del Beef Chief sono tutt'altro che schiacciati. Sono spessi, freschissimi e hanno tutto ciò che si desidera da un hamburger classico. Il piatto forte che ha reso famoso questo locale è il Kimchief: un hamburger con cheddar, kimchi e maionese piccante. Durante il giorno, oltre agli hamburger, sono disponibili anche altri panini (fino alle 15:00). Il locale è abbastanza accogliente da invogliare a soffermarsi; sembra un club alla moda.
Tra l'altro, gli hamburger sono fatti con carne di bovini locali. I bovini MRIJ provengono dalla regione della Mosa-Reno-IJssel. Questi bovini sono rinomati per la loro carne succosa e dal sapore inconfondibile. Potrete assaporare questa caratteristica negli hamburger, ma la ricetta segreta prevede anche l'utilizzo di midollo osseo, che potrebbe essere proprio la chiave del successo. Prima di cimentarvi voi stessi in cucina con questi ingredienti, provate prima gli hamburger di Beef Chief. Perché solo allora capirete: niente è paragonabile, questa è pura maestria artigianale.

© The Beef Chief