Selva Amsterdam: questo ristorante latinoamericano offre la vista più bella della capitale.

Cena di alto livello? Al Selva Amsterdam, inaugurato lo scorso anno al 24° piano di nhow Amsterdam RAI, il nuovo punto di riferimento di Amsterdam Sud, potrete vivere un'esperienza indimenticabile. Grazie ai sapori unici e agli interni mozzafiato, vi sembrerà di essere in Sud America, anche solo per un breve istante.

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Perché dovresti assolutamente visitare Selva Amsterdam

L'Amsterdam quartiere fluviale La città si è arricchita di un nuovo fantastico punto di riferimento: Selva Amsterdam ha aperto i battenti lo scorso anno sul tetto dell'nhow Hotel Amsterdam RAI. Siamo rimasti entusiasti fin dall'apertura, perché nella nostra capitale non avevamo ancora un ristorante così chic e di respiro internazionale, situato ad un'altezza così elevata. Selva incarna l'essenza della regione amazzonica; il ristorante e il rooftop bar sono un omaggio alla foresta pluviale circostante. Questo concetto è curato in ogni minimo dettaglio, dal menu esclusivo agli interni.

Gli interni unici di Selva Amsterdam

L'interno di Selva evoca immediatamente un'atmosfera speciale non appena si varca la soglia. L'agenzia di design El Equipo Creativo ha trasformato il ristorante in un luogo che respira l'essenza della giungla. Immaginate uno spazio con tonalità naturali come il marrone e il verde, e una profusione di piante. Anche chi non è mai stato nella giungla può visualizzarla all'istante dopo una visita a Selva. Gli aromi della cucina sudamericana non fanno che arricchire l'esperienza.

© Ristorante Selva, @selva.ristorante

© Ristorante Selva, @selva.ristorante

Selva Amsterdam Menu

Al Selva Amsterdam potrete gustare la classica cucina latinoamericana, ma gli chef riescono al contempo a dare a ogni piatto un tocco moderno. Il ceviche, unico nel suo genere, e il pan de yuca con formaggio (una specialità brasiliana) sono antipasti imperdibili, ma non perdetevi nemmeno l'ampia selezione di pesce e carne alla griglia. Se siete in gruppo, optate per la spigola da 800 grammi: credeteci, non avrete mai assaggiato questo pesce in questo modo. Lo stesso vale per la vasta scelta di carni alla griglia, come il manzo Wagyu.

Assaggia cocktail originali di altissima qualità al Sonora

Un ristorante panoramico non sarebbe completo senza un cocktail bar altrettanto valido. Ed è così che è nato Sonora. Da Sonora, però, i cocktail non sono preparati in modo casuale: tutte le ricette si ispirano ad antiche storie e leggende dell'America Latina. Il manager Rudi Giovanni è un vero esperto di cocktail, avendo al suo attivo diversi premi internazionali. Rudi sa anche come sorprendere chi non beve alcolici; i suoi mocktail sono ormai apprezzati anche da una clientela internazionale. Se a fine serata vi ritrovate ad aver esagerato un po' con i drink – cosa che possiamo ben immaginare – vi basterà prenotare una delle lussuose camere dell'hotel nhow.

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