Ricetta: Insalata di orzo perlato con zucca e melograno

Dalle ricette vegetariane a quelle vegane, nel libro di cucina De Groene Bakplaat troverete i piatti al forno più deliziosi . Con ben 75 ricette diverse da preparare su una teglia, il libro è ricco di piatti gustosi da provare. È ideale anche per quando avete ospiti a cena. Preparate tutto in anticipo e lasciate che il forno completi il ​​lavoro mentre vi godete un drink. Provate, ad esempio, questo piatto autunnale con orzo perlato, zucca e melograno. Buon appetito!

Ricetta: orzo perlato con zucca e melograno

Adatto per: 4 persone
Necessità:
750 g di zucca butternut, sbucciata, tagliata a cubetti di 1 cm, privata dei semi (oppure una manciata di semi di zucca se è più facile)
Sale marino
1 cucchiaino di olio d'oliva
300 g di orzo perlato, sciacquato
700 ml di brodo vegetale bollente
2 spicchi d'aglio, schiacciati
100 g di crescione, tritato grossolanamente
1 cucchiaio di succo di lime
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
100 g di feta sbriciolata
Semi di 1 melograno
Pepe nero appena macinato

Gli utensili e gli accessori da cucina preferiti di Yourlbb

Che siate cuochi provetti o meno... ci sono alcuni elementi che, a nostro avviso, non dovrebbero mai mancare in cucina, né tantomeno per impreziosire la tavola di casa.

| DA SINISTRA A DESTRA:
➊ A stoviglie di qualità da ristorante, ad esempio da Serax of Hema.
➋ Indispensabile: un mandolino per verdure tagliate alla perfezione.
➌ Bellissimi taglieri per affettare e tritare, ma anche per servire direttamente in tavola.
➍ Special bicchieri dall'aspetto cristallino per il tuo ristorante casalingo.
➎ Teglie da forno che sono così belle che possono anche stare in piedi sul tavolo.

SUGGERIMENTO: Vuoi rinnovare la tua cucina (e i tuoi utensili) in questa stagione? De Bijenkorf , Fonq , Dille & Kamille e Hema, tra gli altri , vendono tutto il necessario per la cucina, fino alle splendide stoviglie. Un'ottima idea regalo per il compleanno o le feste!

Ricetta: orzo perlato con zucca e melograno

1. Preriscaldare il forno a 220 °C. Mettere i cubetti di zucca in una teglia. teglia da fornoDistribuite i semi di zucca su un'altra teglia e strofinateli con un pizzico di sale marino e l'olio d'oliva.
2. Aggiungete l'orzo perlato, il brodo vegetale e l'aglio ai cubetti di zucca e coprite il tutto ermeticamente con un foglio di alluminio. Infornate per 1 ora. Dopo 50 minuti, trasferite in forno la teglia con i semi di zucca.
3. Dopo un'ora, togliete dal forno il composto di zucca e orzo perlato e incorporate il crescione, il succo di lime e l'olio d'oliva.
4. Infine, cospargete con la feta, i semi di melograno e i semi di zucca tostati, aggiustate di sale marino e pepe nero a piacere e servite caldo.

Hai imparato come fare e vuoi preparare altre deliziose ricette dal libro di cucina Green Baking Sheet ? Il libro è disponibile per l'acquisto online!

Bestel in linea

PINTEREST PIN & SALVA

Maggiori informazioni

Siete in vacanza nei Paesi Bassi?

Sul tuo piccolo libro nero troverai centinaia di consigli per una vacanza in patria. Trova l'alloggio perfetto e pianifica quella settimana (o weekend) di relax che ti meriti!

► Scopri qui i migliori hotel e case vacanza nei Paesi Bassi >>

► Trova la casa vacanze perfetta con questi 12 siti web >>

Dai una mancia agli editori

Avete un ottimo consiglio da aggiungere al vostro piccolo taccuino? Che si tratti di un meraviglioso luogo per una vacanza in città, di un ristorante (nuovo) o di una meta imperdibile? Fatecelo sapere cliccando sul pulsante qui sotto e lasciate un suggerimento alla redazione!

 Dai una mancia agli editori

Altri consigli di viaggio dal tuo piccolo taccuino nero:

⋙ Mi segui già su Instagram? Su @YOULRBB condivido consigli personali su cibo delizioso e posti nuovi (quasi) ogni giorno, e offro uno sguardo personale sulla mia vita da imprenditrice e mamma di una bambina di due anni. Ti piacciono i consigli per bambini? Allora segui anche il mio account dedicato @TRAVELKIDS.CO sui viaggi in famiglia e le attività divertenti da fare con i bambini.

⋙ Un consiglio per tutti gli amanti dei viaggi. Sognate per un momento con i miei libri di viaggio: Staycation book (22 guide per Paesi Bassi e Belgio), Feed Your Wanderlust (con consigli per viaggi itineranti / destinazioni lontane), Wanderlust – Your Urban Travel Style Guide (ricco di consigli per pianificare il viaggio perfetto in città).

⋙ Desideri ricevere ogni settimana nella tua casella di posta elettronica gli ultimi articoli di Your Little Black Book e della (Amsterdam) Weekend Guide? Allora iscriviti alla newsletter cliccando sul pulsante nero qui sotto.

AMSTERDAM NOTIZIE

Iscriviti alla newsletter e ricevi gratuitamente il nuovo libro AMSTERDAM BUCKETLIST.

* indica i campi obbligatori

LinkedIn

Questo campo è solo a scopo di validazione e non dovrebbe essere modificato.

Nome*

Email*

Iscrivimi >

Con amore,

Anne

| PS: Conosci la politica ecologica di Your Little Black Book ? Qui troverai i miei consigli personali su come viaggiare e vivere in modo più ecologico, e ti spiegherò perché e come compenso le emissioni di CO2 di tutti i viaggi che il #teamyourlbb effettua.