Ricetta per barbecue: lattuga Little Gem arrostita con ceci e pomodoro

Penso seriamente che questo sia uno dei contorni più gustosi per il barbecue. È sempre un successo con una deliziosa bistecca o altri pezzi di carne o pesce alla griglia quando si organizza una cena a casa (barbecue o meno!). Questa ricetta con lattuga romana e ceci è sicuramente una delle mie preferite. Bella croccante e, grazie al sapore del barbecue combinato con la salsa, è sempre un piatto delizioso da servire. Il libro di cucina Masterclass Groente op de BBQ di Julius Jaspers contiene ricette con oltre 35 verdure diverse, tutte deliziose alla griglia. Continuate a leggere per scoprire la ricetta della lattuga romana grigliata. Buon barbecue!

Ricetta: Lattuga romana con ceci e pomodoro

Adatto per: 6 persone
Preparazione: 15 minuti
Tempo di completamento: 10 minuti
Temperatura: 200°C
Fuoco: diretto

Necessità:
6 cespi di lattuga romana
salsa di pomodoro
1 lattina di ceci (circa 400 g), sciacquati e scolati
sale marino e pepe di Maldon

Ricetta per lattuga romana con ceci e pomodoro: ecco come prepararla

1. Tagliate la lattuga romana a metà nel senso della lunghezza e grigliatela da entrambi i lati fino a renderla croccante. Una foglia leggermente annerita è accettabile; se la trovate troppo scura, eliminate la foglia esterna.
2. Mescolate la salsa di pomodoro con i ceci e salate.
   e pepe e servire con la piccola gemma.

Curiosi di scoprire altre deliziose ricette a base di verdure per il barbecue? Nel libro di cucina Masterclass Groente op de BBQ dell'editore Carrera, troverete tante altre gustose ricette da preparare.

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