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Nella nostra capitale non avevamo ancora un concept come quello di Loop51 Amsterdam. A New York, il concetto di brunch che si trasforma in festa è un successo strepitoso, quindi il nostro Paese non poteva rimanere indietro ancora a lungo.
Chi pensa che Loop51 sia l'ennesimo locale d'ascolto si sbaglia. Certo, si può ascoltare musica dal vivo con i vinili, ma mentre ballare non è ben visto nei locali di questo tipo, gli habitué si scatenano in pista. Il concetto è semplice: durante il giorno si gusta un brunch con musica in vinile, mentre la sera, in alcune serate, viene aperta la pista da ballo.
L'interno è elegante e moderno, ma al contempo accogliente grazie alla piacevole illuminazione e all'atmosfera intima. Se siete una coppia, accomodatevi al bancone del bar.

© Loop51, @loop51_ams

© Loop51, @loop51_ams

© Loop51, @loop51_ams
Come si addice a un vero ristorante per il brunch, Loop51 propone nel menu molti classici di questa tradizione. Pensate al pane a lievitazione naturale con burro affumicato, uova in camicia, salsa olandese e pancetta o salmone, ma anche ai classici pancake.
Oltre ai classici, questo locale offre anche sapori più particolari: il pollo fritto al latticello con salsa Cajun e formaggio è assolutamente da provare (disponibile anche in formato XL), così come i panini di riso, ad esempio con uova e pancetta o pollo fritto alla Nashville. Il menù include anche diverse insalate, rösti per il brunch e french toast. Se vi trovate lì durante l'happy hour, non dimenticate di ordinare anche gli stuzzichini del bar per un'ulteriore delizia.
Il brunch diventa ancora più divertente se accompagnato da un tocco alcolico, e i cocktail fatti in casa sono perfetti per questo scopo. Un espresso martini è sempre un'ottima scelta, ma con il Dill 51 o il Doba paloma lo si rende davvero speciale.

© Loop51, @loop51_ams

© Loop51, @loop51_ams
Hai voglia di un brunch e di ballare? O cerchi una buona scusa per bere qualcosa di giorno? Allora questo è il posto giusto per te. Perfetto anche per un (primo) appuntamento.