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seguireLe cose vanno a gonfie vele in Westerstraat e nell'adiacente Noordermarkt di Amsterdam. Poco fa vi abbiamo parlato del nuovo locale Yama Ramen , e ora ha aperto i battenti anche il Libertine Petit Café Amsterdam. Qui prima sorgeva il pub Proust, che ora è praticamente irriconoscibile! Questa nuova aggiunta al Libertine Café Café e al Libertine Comptoir de Cuisine è ancora una volta un locale di ispirazione francese, aperto tutto il giorno. Uno degli ideatori del Libertine Petit Café è il noto chef Casper Reinders, che di certo non sta con le mani in mano, avendo recentemente inaugurato il Bumbu Kitchen con lo chef Jaimie van Heije. Lo conosciamo , tra gli altri, per il suo ristorante Moon . Ci siamo ancora? C'è un gran fermento ad Amsterdam!

Come accennato, prima dell'apertura del Libertine Petit Café sono stati effettuati importanti lavori di ristrutturazione. Il risultato è un bar-bistrot alla moda, molto accogliente e dall'atmosfera rilassata. Non vediamo l'ora di provare il menù, perché siamo già grandi fan del French toast del Libertine Comptoir de Cuisine e il Libertine Café è uno dei nostri preferiti. Quindi potete immaginare la nostra gioia nell'accogliere questo nuovo membro della famiglia. Dopotutto, non ne abbiamo mai abbastanza della cucina francese! Faremo presto un salto in questo locale aperto tutto il giorno; ci vediamo lì?
Buon viaggio!
CON AMORE,
WIEKE
Crediti fotografici: Libertine Petit Café