Il piccolo caffè Cliché di Middelburg: lo chef Sidney Schutte torna alle origini.

Sì, avete letto bene. Il Café Cliché di Amsterdam avrà un fratellino nella mia città natale, Middelburg. Non proprio dietro l'angolo, ma di certo non è una coincidenza. Dopotutto, Middelburg è anche la città natale dello chef Sidney Schutte (del ristorante Spectrum del Waldorf Astoria di Amsterdam, tra gli altri). E guarda caso, ho in programma diverse settimane in Zelanda quest'estate. Avete capito: prenoterò! Il Café Cliché è uno dei nostri ristoranti preferiti ad Amsterdam, dove ci trovate spesso. Ottimo cibo senza fronzoli, e la certezza di ordinare subito, senza nemmeno dover guardare il menù. Credo che siano pochi i ristoranti in cui quasi ogni piatto del menù sia diventato un classico in soli due anni.

Menù Piccolo Caffè Cliché

Ottime notizie per gli abitanti di Middelburg, in Zelanda, e per tutti i turisti che visiteranno la regione quest'estate: il menù del Klein Café Cliché è ricco dei piatti più apprezzati del Café Cliché di Amsterdam. Al Klein Café Cliché di Middelburg, potrete gustare una cena di 3 portate a soli 42,50 €, con la possibilità di scegliere tra tre antipasti, tre secondi e tre dessert per ogni portata. Il "Bordeelsluiper" con tonno piccante è assolutamente da provare (vedi anche la foto in cima a questo articolo, scattata durante la nostra prima cena al Café Cliché dopo il lockdown)! Sebbene normalmente non sia possibile prenotare nei ristoranti Cliché, ora è indispensabile. Il ristorante temporaneo di Middelburg è aperto a cena il venerdì, il sabato e la domenica nei mesi di luglio, agosto e settembre.

Da cittadina di Middelburg, dove sono nata e cresciuta, so per certo che il ristorante pop-up aprirà in uno degli edifici più belli della città, in Gortstraat 30: Le Baron Chassé. Potete già prenotare un tavolo!

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