Hojicha Amsterdam: i 7 migliori locali dove gustare questa bevanda speciale

Matcha, fatti da parte! Oggigiorno, tutti bevono hojicha. E c'è un'ottima ragione. Oltre a un delizioso sapore di nocciola, l'hojicha contiene un po' meno caffeina rispetto al matcha. Di conseguenza, non si avverte quella sensazione di nervosismo, ma piuttosto una leggera carica di energia. Ecco perché: una spiegazione dettagliata di cos'è esattamente l'hojicha, oltre ai migliori locali dove gustarlo ad Amsterdam.

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Cos'è l'hojicha?

Innanzitutto, siamo stati travolti dalla moda del matcha. Una volta che il matcha è diventato popolare quanto il caffè, ci siamo persi in massa nel bubble tea. Ma ora c'è qualcosa di nuovo: l'hojicha. Il concetto è simile a quello del matcha, poiché anche l'hojicha è un tè verde. Le foglie di tè verde vengono tostate, assumendo un colore marrone e un sapore di nocciola. La bevanda si consuma come il matcha, ma contiene meno caffeina, risultando quindi leggermente più delicata per chi è sensibile a questa sostanza.

7 migliori locali dove gustare l'Hojicha ad Amsterdam

Silk

Dove prima sorgeva Little Collins, ora si trova Silk. Qui non si beve tanto la famosa bevanda, quanto piuttosto si gusta la loro specialità: la cheesecake all'hojicha. E credeteci: questo è già un motivo più che sufficiente per visitare questo nuovo locale alla moda.
Bilderdijkstraat 140, Amsterdam – silk-amsterdam.nl

© Seta, @silk_ams

Chun

Inizialmente Chun si è fatto conoscere per il suo eccellente matcha in tutte le sue forme e dimensioni, seguito dal suo fantastico toast. Ora, anche l'hojicha che servono può essere aggiunto alla lista, poiché è anch'esso della qualità che ci si aspetta da loro. L'unico inconveniente? Bisogna fare un po' di coda.
Berenstraat 8, Spuistraat 122, Amsterdam – chun-amsterdam.com

© Chun

nomu

Troverete Nomu vicino a Tea Stories. Inizialmente noto per i suoi bubble tea, ora serve anche matcha e hojicha, oltre a un raffinato assortimento di deliziosi pasticcini al matcha.
Haarlemmerdijk 96, Amsterdam – nomu-amsterdam.nl

© Nomu

Cloud Amsterdam

Cloud Amsterdam è un accogliente locale che unisce caffetteria e galleria d'arte, situato proprio sul Prinsengracht, nel cuore della città. Qui si possono gustare un ottimo caffè, un matcha eccezionale e un hojicha. È il tipo di posto in cui si ha voglia di soffermarsi a lungo e da cui si esce sentendosi ispirati, a prescindere da tutto.
Prinsengracht 276, Amsterdam – cloudamsterdam.com

© Cloud Amsterdam

Tea Guys

Da Tea Guys a De Pijp, ce n'è per tutti i gusti. Oltre al bubble tea e al matcha di qualità cerimoniale, ora offrono anche diverse varianti di hojicha. Calde o fredde: queste bevande vi terranno di buon umore a lungo. Ideali da portare via per una passeggiata nel quartiere.
Albert Cuypstraat 61H, Amsterdam – teaguys.nl

Ragazzi del tè © YourLBB

Taigu

Taigu a De Pijp offre un'ampia varietà di deliziosi tè e prelibatezze orientali che non sono ancora molto conosciute nei Paesi Bassi. E sì, quella torta al cioccolato e matcha è ancora più buona con un latte macchiato all'hojicha! Un altro consiglio: ordinate l'affogato all'hojicha.
Ceintuurbaan 246, Amsterdam – Instagram

© Taigu Amsterdam, @taigu.ams

Storie del tè

Potete trovare Tea Stories sull'Haarlemmerdijk, all'angolo dove prima c'era Bagels & Beans. Ormai Nomu è parte integrante della scena; la loro piccola terrazza è sempre piena e ci sono code ogni giorno. Non è un'atmosfera come quella di Chun, ma il matcha e l'hojicha sono sicuramente altrettanto buoni.
Haarlemmerdijk 122, Amsterdam – goodtesteries.com

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