Grill Market Reykjavik: ristorante con griglia in centro

Lava e design danese caratterizzano questo ristorante alla moda di Reykjavik: Grill Market!

Quando sono andata a Reykjavik per la prima volta, non avevo idea di cosa aspettarmi... Pensavo al freddo , ai paesaggi lunari, alle terme e ai geyser. Una cosa che non mi aspettavo dall'Islanda era una cultura gastronomica così raffinata e di alto livello! Durante le nostre 48 ore a Reykjavik, abbiamo mangiato in ristoranti deliziosi, come il Grill Market. E durante il secondo viaggio in città con Ellis, una visita a questo nostro locale preferito era d'obbligo!

Grill Market è un ristorante grill alla moda a Reykjavik. L'arredamento è superbo e raffinato, con molti materiali naturali come la lava (di cui ce n'è in abbondanza) e il legno, combinati con un tocco di design danese. Ma Grill Market è anche il posto ideale per gustare dell'ottima carne. E lasciatemi dire: non siamo tornati a casa delusi (di nuovo) ;-) Qui vige il concetto "dalla fattoria alla tavola", il che significa che utilizzano solo prodotti locali (e di stagione). Sul sito web di Grill Market è persino possibile vedere i produttori che forniscono i prodotti, il che è davvero un'ottima cosa! Un tocco in più: in cucina, alcuni robusti uomini islandesi preparano i vostri piatti su una piastra che raggiunge i 1200 gradi.

Adoriamo condividere le portate per poter assaggiare quante più prelibatezze possibili dal menu, ed è per questo che io ed Ellis abbiamo deciso di dividere i piatti. Come antipasto, abbiamo preso pesce e calamari essiccati. Non eravamo del tutto sicuri di cosa fosse il pesce essiccato, ma questa specialità locale era squisita! Soprattutto in abbinamento alla deliziosa salsa tartara. Non fraintendetemi: quella roba verde nella foto non sono verdure fritte. È pesce! Dopodiché, abbiamo ordinato un piatto di carne con maiale, agnello e anatra. Delizioso! A proposito, consiglio vivamente anche il menu degustazione. Potrete gustare un menu a sorpresa dello chef con i piatti islandesi più saporiti. Assicuratevi solo di dire al cameriere che non mangiate carne di balena... perché è presente anche quella nel menu e potrebbe facilmente finire nel vostro piatto... (la carne di balena è presente nel menu di quasi tutti i ristoranti di Reykjavik).

Altre informazioni su Reykjavik

Ostello Kex, Reykjavik

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COME ARRIVARE:
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⋙ Hotel Eyja Guldsmeden: fantastico hotel boutique in un bel quartiere.

⋙ Hotel Apotek: elegante hotel boutique con un buon ristorante.

⋙ 101 Hotel: in questo hotel di design, tutto è bianco o nero.

⋙ Oddsson: ostello trendy super colorato.

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Eyja Guldsmeden Hotel, Reykjavík

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CON AMORE,

ANNE