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© @irishaverkampbegemann tramite @europizza.rest
Eravamo già grandi fan del ristorante in stile omakase di Europa all'interno dell'HEM. È un peccato che abbia chiuso prima del previsto a causa del Covid, ma è stato anche l'inizio di qualcosa di nuovo: Europa Pizza . Dopo aver iniziato con pizze surgelate gourmet durante il lockdown, ora hanno una sede permanente ad Amsterdam Nord . Non aspettatevi una pizzeria standard da Europa Pizza. Anzi, è tutt'altro. Lo definiscono un wine bar incentrato sulla pizza, e questa è una descrizione davvero azzeccata per questo nuovo locale, situato nella zona nord di Amsterdam dove si trovano anche Coba , Stork , Chateau Amsterdam e Oedipus , solo per citarne alcuni. Chiunque senta la mancanza di posti come Roberta's a New York dovrebbe farci un salto presto. E ricordate: la domenica, Europa Pizza offre anche un turno pomeridiano!
Menu X Europa Pizza Amsterdam
Da Europa Pizza, non aspettatevi le solite pizze che trovate in ogni menù. Immaginate pizze con Brie de Meaux, con miso o con gamberetti olandesi! Solo per citare alcuni degli ingredienti che abbiamo visto. Iniziate la serata con ostriche, prosciutto crudo, lattuga romana e cannolicchi (noi siamo già conquistati!). Poi una o due pizze da condividere (perché bisogna assaggiare il più possibile). Riprenderanno a preparare pizze da asporto anche in questa stagione? Vi terrò aggiornati!
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