Guida di viaggio di Cork e Kinsale: itinerario giorno per giorno per 4 giorni alla scoperta della gastronomia irlandese.

Dopo tre viaggi in Irlanda in soli due anni, posso affermare con certezza che questo paese mi ha rubato il cuore. Prima un viaggio a Dublino, poi un'avventura a Belfast, nell'Irlanda del Nord, e per questa nuova guida di viaggio ho visitato la città di Cork e i suoi dintorni. Consigliatissima! Un viaggio a Cork si abbina perfettamente all'esplorazione delle città costiere della zona. Dopo quattro giorni, vi sembrerà di esserci stati per una settimana; ecco quanto è variegato il tour gastronomico che vi ho proposto in questa nuova guida.

E forse la parte migliore? Non hai bisogno di un'auto per questo viaggio a Cork e Kinsale. Puoi semplicemente spostarti con i mezzi pubblici, come autobus e treno. Ho elaborato per te un itinerario giorno per giorno, e qua e là ho incluso anche alcuni consigli extra che ho ricevuto dai gentili abitanti del posto che ho incontrato.

Divertitevi a pianificare un lungo weekend in Irlanda! 

Caffetteria e concept store The Collector – Kinsale

Tour gastronomico di 4 giorni alla scoperta di Cork e Kinsale, in Irlanda.

In poco meno di due ore, volerete direttamente da Amsterdam a Cork. Mentre normalmente andreste direttamente dall'aeroporto in città, qui prenderete un autobus o un taxi per Kinsale, un idilliaco villaggio di pescatori a soli 27 chilometri da Cork. Durante questo viaggio, soggiornerete una notte a Kinsale e due notti a Cork. Un abbinamento davvero divertente!

Appositamente per te, ho raccolto tutti i luoghi di interesse e le attrazioni imperdibili in queste mappe personalizzate di Google Maps per Cork e Kinsale:

Giorno 1: alla scoperta della gastronomia di Kinsale

Questo viaggio gastronomico inizia nella storica cittadina di pescatori di Kinsale, nella contea di Cork. Passeggiate per le sue stradine strette e colorate, visitate il mercato degli agricoltori o gustatevi un delizioso fish and chips in riva al mare. Kinsale è situata in una posizione pittoresca, incastonata tra le colline, e mentre vi addentrate nella baia, il suo fascino vi avvolge come una calda coperta. Abbiamo soggiornato al Trident Hotel Kinsale, da dove si gode di una splendida vista sul porto e sui pescherecci direttamente dalla camera. A seconda della stagione, a Kinsale ci sono molte attività acquatiche da svolgere. In estate, potete fare kayak, mentre da settembre a dicembre vengono organizzate escursioni per l'avvistamento delle balene. Vi piace fare trekking? Allora potete fare delle bellissime passeggiate tra le colline partendo dal vostro hotel e raggiungere gli storici forti che circondano Kinsale, come James Fort e Charles Fort.

© Il tuo piccolo libro nero – Kinsale colorato

Parti con Kinsale Food Tours

A Kinsale ci siamo concentrati sull'esplorazione della scena gastronomica locale. Kinsale è conosciuta nella regione come *la* città culinaria per eccellenza. Questo si riflette in tutta la città grazie al Kinsale Good Food Circle , un gruppo di imprenditori che si scambiano clienti. Organizzano anche l'annuale festival gastronomico Mad Hatters , famoso ben oltre i confini della città. Un modo divertente per scoprire i locali più rinomati della città è partecipare a un tour gastronomico con Kinsale Food Tours . In poche ore, potrete scoprire la storia del luogo, visitare piccole aziende alimentari e assaggiare i sapori autentici della regione.

© Il tuo piccolo libro nero – uno spuntino durante i tour gastronomici di Kinsale

Degustazione di idromele presso un produttore locale

Kinsale è una cittadina piuttosto piccola, quindi dopo il tour gastronomico avrete tutto il tempo per esplorarla a fondo in autonomia. Avete mai sentito parlare dell'idromele? Questo distillato, noto anche come "vino di miele", viene prodotto localmente a Kinsale. Si tratta di una bevanda secolare di cui potrete scoprire tutti i segreti durante una degustazione e una visita alla distilleria Kinsale Mead Co., situata alla periferia della città.

© Il tuo piccolo libro nero – U Food

I migliori ristoranti di Kinsale

A Kinsale non mancano ristoranti e pub dove gustare un pasto delizioso o un drink dopo i tour enogastronomici e le degustazioni. Li ho elencati qui sotto. Si consiglia la prenotazione.

• Il Black Pig Wine Bar: Vi consiglio di prenotare un tavolo in questo ristorante imperdibile subito dopo aver prenotato il biglietto aereo e l'hotel a Kinsale. Questo gastro pub, con piatti in stile tapas e una menzione nella Guida Michelin, è incredibilmente popolare.
• Disposizioni di San Francesco: Questo wine bar è perfetto per un aperitivo o una cena elaborata. È aperto da poco eppure ha già ottenuto un Bib Gourmand dalla Guida Michelin.
• Panetteria Seeds: Una panetteria francese nel cuore di Kinsale con involtini di salsiccia davvero squisiti.
• Il collezionista: Un concept store e una caffetteria in un unico locale, che offre caffè speciali provenienti da tutto il mondo.
• cibo U: Ristorante informale in riva al mare con i migliori panini all'aragosta della città. Ottimo anche per la colazione!
• Pesce pesce: Il posto ideale a Kinsale per mangiare fish and chips.
• Di Max: Ristorante di pesce raffinato, menzionato nella Guida Michelin.
• Finn's Farmcut: Preferisci la carne? Allora dirigiti da Finn's a Kinsale!
• Lemon Leaf Cafe Bar & Townhouse: È piacevole sorseggiare un drink nel cortile.
• GESÙ di Kinsale: Il posto ideale per gustare un delizioso gelato fatto con il latte della nostra fattoria.
• Selvaggio e addomesticato: Un grazioso piccolo bar a due passi da una delle vie più pittoresche di Kinsale.
• OHK Café: Brunch a Kinsale? I residenti sono d'accordo... il posto giusto è l'OHK Café!
• Jim Edwards: Un pub accogliente, perfetto per un drink.
• Il Bulgan: Se avete intenzione di fare l'escursione a Charles Fort, questa è la vostra tappa gastronomica.

© Il tuo piccolo libro nero – The Black Pig Winebar

 SUGGERIMENTO: Puoi trovare altre foto di Kinsale in fondo a questo articolo.

Giorno 2: In autobus da Kinsale a Cork

Da Kinsale parte un autobus diretto per Cork ogni ora. In poco più di 45 minuti, arriverete nel cuore di Cork, dove potrete fare il check-in al Dean Hotel . Si tratta di un hotel moderno e urbano, una tipologia di struttura che si sta diffondendo sempre più in Irlanda. Non dimenticate il costume da bagno, perché dopo una giornata in città potrete rilassarvi meravigliosamente nella piscina e nell'area benessere di questo boutique hotel.

© Il tuo piccolo taccuino nero – The Dean Hotel

Fai una passeggiata in città ammirando i luoghi più interessanti.

Cork è un'ex città industriale che sta vivendo un rapido sviluppo. È una città in cui bisogna sapere dove andare per spostarsi da un bel posto all'altro. Non è un granché per fare shopping (a mio parere), ma è proprio per questo che durante un viaggio a Cork si ha tutto il tempo per esplorare anche i dintorni.

Una cosa che si sa fare benissimo a Cork è mangiare bene! Durante il nostro primo pomeriggio in città, quindi, abbiamo passeggiato per tutta la città mangiando, seguendo un itinerario che avevamo tracciato noi stessi. Il fiume Lee divide la città in tre parti: la più semplice da descrivere è il centro, la zona in cui si trova l'università e la parte dove sorge il Dean Hotel.

Per pranzo, abbiamo camminato da The Dean fino al Miyazaki Japanese Take Away, sull'altra sponda del fiume. Tecnicamente è un locale da asporto, ma ci sono anche alcuni posti dove mangiare. Dopodiché, proseguite fino al Good Day Deli per gustare una deliziosa torta come dessert. Con il bel tempo, potete sedervi nel grazioso giardino del Nano Nagle Heritage Centre. Poi visitate Elizabeth Fort per godervi una splendida vista di Cork dalle mura del castello. Questa fortezza secolare è ad ingresso gratuito, quindi vale la pena includerla nel vostro itinerario. Prendete un caffè da asporto all'Alchemy Coffee and Bookstore , proprio dietro l'angolo , e dirigetevi verso l'University College Cork passando per la Cattedrale di Saint Fin Barre. È un edificio imponente da vedere e si trova vicino al Fitzgerald Park, dove c'è anche un bel parco giochi per bambini. Da qui, potete fare due cose: tornare a piedi in circa 30 minuti oppure prendere l'autobus per un breve tragitto fino al centro di Cork.

© Il tuo piccolo libro nero – vista da Elizabeth Fort

I migliori locali e ristoranti di Cork dove bere qualcosa.

Hai voglia di rilassarti e bere qualcosa dopo questa passeggiata? Allora dirigiti, ad esempio, al Mutton Lane Inn (un tipico pub irlandese), al Franciscan Well Brewery & Brewpub (un birrificio locale con sala degustazione) o al Bierhaus (un pub specializzato in birre artigianali).

Per la vostra prima sera, prenotate un tavolo al Paradiso per gustare il miglior menù vegetariano della città, oppure al Goldie, dove potrete assaporare il pesce più pregiato della regione. Il Meades Bar è un'ottima enoteca per un drink dopo cena. In alternativa, tornate a piedi al Dean Hotel, perché il ristorante panoramico Sophie è il posto ideale per un cocktail nel weekend!

© Il tuo piccolo taccuino nero – Paradiso, locale vegetariano imperdibile

 SUGGERIMENTO: in fondo a questo articolo troverete altre foto degli indirizzi di Cork!

Giorno 3: Da Cork a Cobh in treno

Oggi, dopo colazione, prendete il treno per la cittadina costiera di Cobh. Il viaggio dura solo mezz'ora e potrete godervi il panorama dal finestrino. Cobh è famosa soprattutto per le sue case colorate e per essere stata l'ultima tappa prima della traversata del Titanic . Se siete interessati a questo argomento, vale la pena visitare il piccolo museo per saperne di più. Una piacevole passeggiata che vi darà una buona idea di Cobh è quella sul lungomare verso il Municipio Vecchio e proseguire in salita. Arriverete così alla Cattedrale di San Colman, un punto di riferimento della città. Percorrete Lower Midleton Street e passerete davanti alle Deck of Cards Houses. Per qualcosa di buono da mangiare e da bere a Cobh, andate al Seasalt Cafe and Deli . Sono proprio questo tipo di escursioni, e la combinazione tra la vita cittadina e gli angoli rurali, che rendono Cork una destinazione ideale per un lungo weekend.

© Il tuo piccolo libro nero – Mazzo di carte Case a Cobh

 SUGGERIMENTO: in fondo a questo articolo troverete altre suggestive foto di Cobh!

Pranzo, cultura e mercati alimentari al coperto

A Cobh ci sono bastate poche ore e abbiamo preso il treno per tornare a Cork verso l'ora di pranzo. Lì, abbiamo gustato un delizioso pranzo al Farmgate Café nell'English Market. Si tratta di un bellissimo mercato coperto con prodotti freschi, dove si trova un'ottima varietà di cibi, bevande e specialità gastronomiche. Dopo pranzo, siamo andati alla Crawford Art Gallery . È una galleria d'arte gratuita che merita sicuramente una visita durante un viaggio a Cork.

Chiunque ami i mercati alimentari al coperto dovrebbe assolutamente fare un salto al Marina Market, appena fuori dal centro città. Dato che pioveva a dirotto, abbiamo preso un taxi. Sono contenta di esserci andata comunque, perché questo mercato alimentare è pieno di piccoli ristoranti e ha un'atmosfera davvero promettente. Oltre alle bancarelle di cibo, ci sono anche alcuni negozi (vintage) e ci sono eventi regolari nei fine settimana. Da sapere: qui non servono alcolici. Avete ancora voglia di una serata all'insegna della buona cucina dopo la visita al Marina Market? Allora prenotate un tavolo al ristorante stellato Michelin Ichigo Ichie per una cena giapponese raffinata. Ho ricevuto questo consiglio da un follower e ci andrò sicuramente la prossima volta!

Giorno 4: tour gastronomico a Cork

La mattina, un altro tour gastronomico, e poi via verso l'aeroporto. Insieme a Fab Food Trails , siamo partiti per un tour gastronomico di tre ore a Cork. Avevo già partecipato a un tour gastronomico con questa organizzazione a Belfast, e penso che facciano un ottimo lavoro visitando imprenditori locali sorprendenti. Naturalmente, visitiamo anche l'English Market, ma lì ci fermiamo in diverse attività commerciali e assaggiamo ostriche regionali e kombucha di produzione locale. Inoltre, visitiamo un birrificio, gustiamo il pulled pork più succulento e tante altre prelibatezze. Non avrei potuto immaginare un modo migliore per concludere questi meravigliosi quattro giorni!

Dopo il tour gastronomico, è ora di ritirare i bagagli e prendere un taxi per l'aeroporto. Sull'aereo di ritorno a casa, sto già pensando a quale destinazione in Irlanda sarebbe divertente per la prossima guida. Metto subito Galway nella lista dei desideri!

In fondo all'articolo troverete un ampio reportage fotografico per trarre ulteriore ispirazione per il vostro viaggio a Cork, Cobh e Kinsale.

Divertitevi a pianificare il vostro viaggio a Cork e dintorni! 

© Il tuo piccolo libro nero – Il mercato inglese

Altri consigli per una vacanza in Irlanda:

• Gita in città a Dublino? Scopri qui 23 consigli per un viaggio a Dublino >>
• Consulta qui la guida completa di Belfast: 31 punti ristoro & 23 consigli di viaggio per attività divertenti.

Altri consigli sull'Irlanda

Guida di viaggio di Cork // diario fotografico

© Il tuo piccolo libro nero – stanza al The Dean

© Il tuo piccolo libro nero – piscina al The Dean

© Il tuo piccolo libro nero – Sophie sul tetto del The Dean

© Il tuo piccolo libro nero – Miyazaki Japanese Take Away

© Il tuo piccolo libro nero – Good Day Deli

© Il tuo piccolo libro nero – Università di Cork

© Il tuo piccolo taccuino nero – cena al Paradiso

© Il tuo piccolo libro nero – ristorante di pesce Goldie

© Your Little Black Book – Wine bar Meades bar

© Your Little Black Book – arte di strada a Cork

© Il tuo piccolo libro nero – Marina Market

© Il tuo piccolo libro nero – Il mercato inglese

© Il tuo piccolo libro nero – scena di strada a Cork

Guida turistica di Cobh // diario fotografico

© Il tuo piccolo libro nero – in treno per Cobh

© Il tuo piccolo libro nero – Esperienza Titanic a Cobh

© Il tuo piccolo taccuino nero – pausa caffè Seasalt

© Il tuo piccolo libro nero – Cobh

Guida turistica di Kinsale // diario fotografico

© Il tuo piccolo libro nero – facciate colorate a Kinsale

© Your Little Black Book – Street art a Kinsale

© Il tuo piccolo libro nero – Porto di Kinsale

© Il tuo piccolo libro nero – vista dal Trident Hotel Kinsale

© Il tuo piccolo libro nero – Saint Francis Provisions

© Il tuo piccolo libro nero – Kinsale Mead Co.

Guida turistica di Cork // altre foto

Con amore,

Anne

| PS: Conosci la politica ecologica di Your Little Black Book ? Qui troverai i miei consigli personali su come viaggiare e vivere in modo più ecologico, e ti spiegherò perché e come compenso le emissioni di CO2 di tutti i viaggi che il #teamyourlbb effettua.