Copain Amsterdam // Il tuo piccolo taccuino nero

Fino a pochi anni fa, Amsterdam Nord era ancora considerata la zona periferica di Amsterdam. Ci si andava solo se ci si abitava o se si era clienti abituali dei caffè del quartiere. La situazione è cambiata radicalmente, e ora Nord è diventata il quartiere più alla moda, con ristoranti, bar, caffè e locali notturni di tendenza. Una delle novità più interessanti? Copain Amsterdam.

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Atmosfera e interni del Copain di Amsterdam

Al Copain di Amsterdam, la cucina raffinata e alla moda è all'ordine del giorno. Immaginate piatti piccoli ed eleganti con ingredienti unici, ma con un'atmosfera accessibile e una clientela più giovane rispetto a quella che si trova solitamente in un ristorante di alta cucina. È proprio questo che rende il locale così speciale: tutti sono i benvenuti, che siate esperti di buona cucina o meno.

Per quanto innovativo possa essere il concept, la mente che lo ha ideato opera da tempo nel settore dell'ospitalità. In particolare, si è occupata di catering per gli eventi più esclusivi. Pensiamo ad esempio agli eventi per Hermès, alle cene per Nike e a molti altri grandi nomi. Continuano a fornire questi servizi di catering e cene, su richiesta, nell'enorme spazio di Noord (un ex magazzino) dove ora si trova il ristorante. Chiunque osservi attentamente noterà che l'elegante bancone rosso è su ruote e che le grandi tende bianche non solo arrivano fino al soffitto, ma possono anche suddividere lo spazio in diverse aree.

Menù e piatti del ristorante Copain

Il menù di Copain cambia periodicamente, ma è sempre composto da nove piatti o stuzzichini diversi da condividere. Si può scegliere tra ingredienti e piatti di stagione, tutti provenienti dalla zona. Chi desidera concedersi un lusso può optare per un abbinamento di vini. Chi preferisce qualcosa di più semplice può scegliere il kombucha fatto in casa e il succo di frutta. Fidatevi, non rimarrete delusi.