Choux Amsterdam: il miglior ristorante della stazione centrale di Amsterdam

Dai fondatori dei ristoranti Foyer e Reperé: vi presentiamo Choux!

L'apertura di Choux Amsterdam è una di quelle che ci rende davvero felici qui a Your Little Black Book. Prima di tutto, perché pensiamo che lo stile culinario di Merijn sia incredibilmente buono. In secondo luogo, perché Figo è uno dei migliori padroni di casa di Amsterdam. Unisci questi due elementi a un locale elegante come Choux Amsterdam, e avrai il quadro perfetto per un nuovo ristorante. Dopo i pop-up Foyer e Reperé, questa volta è qui per restare!

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Menu x Choux Amsterdam

La prima settimana sono andata subito a mangiare da Choux. Ed è stato delizioso! Il menu prevede 3, 4 o 7 portate (da 31 a 55 euro). Con abbinamento vini per chi lo desidera. Lo consiglio vivamente! È bello ascoltare le storie che si celano dietro i vini e si ottiene il miglior abbinamento cibo-vino. I piatti sono tutti bellissimi e coloratissimi. Sapori puri, ingredienti locali e un gusto squisito. Il menu cambia regolarmente. Questo mi dà un motivo in più per tornarci ogni mese! Una volta per una cena di 3 portate in un giorno feriale con un'amica. Un'altra volta per una cena di 7 portate in una serata romantica con il mio amore.

Il ristorante Choux Amsterdam si trova vicino alla stazione centrale di Amsterdam, in un edificio completamente ristrutturato. L'interno è moderno con un tocco vintage e predominanza del rosso. Consiglio vivamente il tavolo dello chef, con vista sulla cucina. È perfetto per gustare una cena elaborata in gruppi di circa 18 persone! Sto già pensando con chi lo prenoterò presto :-).