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Avete mai sentito parlare di una cantina cittadina? Se no, è perfettamente comprensibile: dopotutto, la prima in assoluto nei Paesi Bassi è nata solo di recente! Si tratta di Chateau Amsterdam, ad Amsterdam Nord. Ma cosa significa esattamente essere una cantina cittadina? Ecco una breve spiegazione. Dopo la vendemmia nel paese d'origine, l'uva viene trasportata ad Amsterdam. Qui, viene selezionata, vinificata e affinata una seconda volta. Quindi, la fase finale della vinificazione si svolge all'interno delle mura cittadine. Fantastico! La missione di Chateau Amsterdam è proprio quella di avvicinare produzione e consumo. E così facendo, noi abitanti della città possiamo familiarizzare un po' di più con il processo di produzione del nostro vino.

castello di Amsterdam
Oltre ad acquistare vino allo Chateau Amsterdam, puoi anche partecipare a diverse attività. Ad esempio, una degustazione di vini, durante la quale ti verrà illustrato l'intero processo di invecchiamento e potrai scoprire di più su tutti i vini che lo Chateau Amsterdam ha da offrire. E ovviamente, assaggiare il vino è parte integrante dell'esperienza ;-). Sei più interessata a scoprire esattamente come viene prodotto il vino e vuoi saperne di più? Allora il tour con l'enologo potrebbe fare al caso tuo. Qui, partirai con l'enologo in persona e imparerai tutto il processo di vinificazione dall'inizio alla fine. Visita il sito web dello Chateau Amsterdam per maggiori informazioni. Non sarebbe fantastico per una giornata tra amiche? Io ci sarò sicuramente ;-).
Buon viaggio!
CON AMORE,
WIEKE
Crediti fotografici: Chateau Amsterdam