5 cocktail allo champagne per le feste

Aan de bubbels maar dan anders: de lekkerste champagne cocktails! Bij Yourlbb zijn we gek op bubbels. Als er iets te vieren is trekken we steevast een goede
fles open! “The best time to celebrate is whenever you can” is ons levensmotto ;-). Tijdens etentjes met vrienden wordt er vaak een fles Champagne besteld om te toasten op het leven. Ook tijdens de feestdagen, zoals Kerst of Oud & Nieuw mag een goed glas champagne natuurlijk niet ontbreken! Daarom drie lekkere recepten champagne cocktails die je binnen no time maakt.

5 X CHAMPAGNE COCKTAILS DIE JE MOET PROBEREN IN 2025

1) Cucumber Elderflower Fizz

Fris, botanisch en mega-instagrammable

Ingrediënten:

• 4 dunne plakjes komkommer
• 1/2 limoen (sap)
• 30 ml vlierbloesemlikeur (bijv. St-Germain)
• Champagne of crémant
• Ijsblokjes

Zo maak je het:

Doe de komkommer en limoensap in een glas en kneus licht. Voeg ijs en vlierbloesemlikeur toe. Roer kort en top af met champagne. Garneer met een lintje komkommer.

Foodpairing: Perfect met oesters, sashimi of een salade met watermeloen en feta.

2) Champagne Espresso Sparkle

Voor wie brunch serieus neemt

Ingrediënten:

• 30 ml koude espresso
• 15 ml koffielikeur (bijv. Kahlúa)
• Champagne
• Ijs (optioneel)

Zo maak je het:

Schenk espresso en koffielikeur in een coupe. Roer voorzichtig en top af met champagne. Garneer met een koffieboon of een chocoladevlokje.

Foodpairing: Combineer met mini tiramisu, chocoladetaartjes of een croissant met hazelnootpasta.

3) Limoen & Gember Champagne Smash

Fris met een spicy bite

Ingrediënten:

• 2 schijfjes limoen
• 1 theelepel verse geraspte gember
• 1 theelepel honing
• Champagne
• Ijs

Zo maak je het:

Stamp limoen, gember en honing samen in een glas. Voeg ijs toe en top met champagne. Even roeren en klaar.

Foodpairing: Heerlijk bij Aziatische hapjes zoals gyoza, loempia’s of spicy edamame.

4) Rosé Bubbles met Bevroren Druiven

Super easy, super chic

Ingrediënten:

• Witte of rode druiven (ontpit)
• Rosé champagne of rosé prosecco

Zo maak je het:

Vries de druiven in (min. 2 uur). Doe 3–4 bevroren druiven in een glas en schenk daar rosé champagne over.

Foodpairing: Top bij een kaasplankje met geitenkaas, brie en druiven, of bij bruschetta met tomaat & basilicum.

5) Matcha & Mint Champagne Cooler

Voor de adventurous drinker

Ingrediënten:

• 1/2 theelepel matchapoeder
• 30 ml suikersiroop
• Verse muntblaadjes
• Champagne
• Ijs

Zo maak je het:

Klop de matcha los in de suikersiroop (eventueel met een klein beetje warm water). Giet dit in een glas met ijs en munt, top af met champagne. Roer zachtjes.

Foodpairing: Matcht goed met sushi, komkommer maki of avocado toast met chili flakes.

Succes met het maken van deze champagne cocktails!

Happy new year!

meer Oud en Nieuw tips