Ricette mediorientali: aromi e sapori dal Levante e oltre.

Anche tu sei un appassionato di cucina mediorientale? Probabilmente hai già gustato piatti provenienti da paesi come Libano, Egitto, Iran, Turchia, Siria, Giordania e Palestina, consapevolmente o meno.

Piatti tipici del Medio Oriente

Molte ricette mediorientali sono diventate parte integrante delle nostre cucine. Pensiamo all'hummus, al baba ganoush, ai falafel e al labneh. Piatti che un tempo sembravano esotici, ma che ora si integrerebbero perfettamente in un tagliere di salumi e formaggi o sulla tavola di tutti i giorni. E credeteci: quello fatto in casa è davvero il migliore.

Cucina vegetariana dai sapori genuini

Una delle sorprese più piacevoli di questa cucina? Il fatto che molti piatti mediorientali siano vegetariani. Grazie all'uso di spezie come cumino, sommacco, za'atar e cannella, non sentirete la mancanza della carne nemmeno per un istante. Da un ricco assortimento di mezze a un profumato stufato di lenticchie: qui, il sapore è tutto.

Ricette autentiche dal cuore del Medio Oriente

Su Your Little Black Book condividiamo le ricette mediorientali più deliziose che abbiamo scoperto durante i nostri viaggi o alle tavole della gente del posto. Dal tabouleh libanese al köfte turco e al maqluba palestinese, ogni ricetta vi trasporta per un attimo in un altro mondo, direttamente dalla vostra cucina.

Cucina con influenze dal Levante al Nord Africa

Questa categoria è ricca di spunti per chiunque ami stufati speziati, stuzzichini saporiti, pollo alla griglia con ras el hanout o insalate fresche con melograno. Lasciatevi trasportare nella ricchezza del Levante e scoprite perché questa cucina è così amata in tutto il mondo.