Caffè Pico Amsterdam: immaginate per un attimo di essere a Roma, ma nel quartiere De Pijp.

Immaginate per un attimo di essere a Roma, ma proprio qui, nel quartiere De Pijp di Amsterdam. Fidatevi, al Caffe Pico Amsterdam, il successo è assicurato. Il proprietario Dimi Bouscasse conosce a fondo il settore della ristorazione (italiana): in passato ha aperto con successo la Trattoria Ceppi (in centro città) e la paninoteca di culto Zero Zero (in centro città e, più recentemente, nel quartiere De Pijp), ma la sua prima vera esperienza nel settore della ristorazione risale alla fondazione del Café Panache . L'ultima arrivata, quindi, è il Caffe Pico. Ed è il posto giusto se amate l'autentica cucina romana.

Interno del Caffè Pico

Solo il pesce non è italiano, perché era impossibile. Per il resto, tutto proviene dalla mecca gastronomica europea. L'interno del Caffè Pico contribuisce all'esperienza. Pulito, minimalista, prevalentemente italiano, con sedie pieghevoli in legno sulla terrazza. Inoltre, appena si entra nel locale, si viene avvolti dal profumo d'Italia. Pasta croccante, olio d'oliva di altissima qualità ed erbe aromatiche italiane: un mix che ti trasporta direttamente a Roma.

© Caffe Pico, @caffepico

© Caffe Pico, @caffepico

Menù del Caffe Pico

Già solo il menù è una gioia per gli occhi: pomodori impilati in modo così bello da volerli incorniciare. Al Caffè Pico servono solo autentici piatti italiani, con particolare attenzione a Roma e dintorni. Solo il pesce non proviene dall'Italia, perché: la qualità prima della costanza. Che abbiate voglia di una pizza sottilissima (provatela!), di classiche vongole (anche queste da provare!), di filetto di manzo o di crudo di hamachi: ogni piatto al Caffè Pico di Amsterdam è ugualmente autentico e speciale. Come antipasto, il pane con un delizioso olio d'oliva è semplice ma efficace, così come le zucchine fritte in tempura: una delizia per il palato e molto fotogeniche. E non abbiamo ancora parlato dell'ampia selezione di vini italiani, perché già solo quella è una ragione sufficiente per visitare il Pico.

© Caffe Pico, @caffepico

© Caffe Pico, @caffepico

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