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Quando penso al Sudafrica, penso a un paese dove natura, cultura, vini deliziosi e una straordinaria scena culinaria si fondono armoniosamente. È una delle mie destinazioni preferite per le vacanze con i bambini, soprattutto se si preferisce la regione vinicola alla città. Tuttavia, il nostro viaggio on the road spesso inizia a Città del Capo, dove ceniamo senza sosta in ristoranti alla moda e non ci stanchiamo mai del crogiolo di sapori del Neighbourgoods Market. La scena culinaria sudafricana è caratterizzata dalla diversità di influenze e sapori provenienti da tutto il mondo, come quelli indiani, malesi e della cucina del Capo. Nei mercati alimentari, non perdetevi piatti come bobotie, boerewors e biltong. Oppure, nella regione vinicola, unitevi a una delle tenute vinicole per un braai (barbecue sudafricano) nella proprietà. Ricordo ancora con grande piacere la volta in cui ho affittato un cottage nella tenuta vinicola di Boschendal e abbiamo organizzato il nostro barbecue. Abbiamo comprato la carne più saporita nel negozio della tenuta e l'abbiamo grigliata sulla nostra veranda, ammirando il tramonto. Ormai ho visitato diverse aziende vinicole in Sudafrica e in questa nuova guida elenco le mie preferite.
Colorata cucina malese del Capo a Città del Capo
Vorresti conoscere queste 4 regioni vinicole appena fuori Città del Capo.
Permettetemi di iniziare elencando brevemente le varie regioni vinicole che ho visitato. Tutti conosciamo Stellenbosch, ma sapevate che esiste anche una regione vinicola proprio accanto a Città del Capo? Quindi, c'è molto da scoprire e da degustare!
Constantia
Volete fuggire per un po' dal trambusto di Città del Capo? Allora una visita alla regione vinicola di Constantia è altamente consigliata. È una delle regioni vinicole più antiche del Sudafrica e si trova letteralmente dall'altra parte della montagna. Potete percorrere una splendida strada del vino che passa accanto a cantine come Groot Constantia, Beau Constantia e Constantia Glen, che producono principalmente vino bianco. Cercate qualcosa da mangiare dopo? Fate un salto da Chefs Warehouse Beau Constantia o da La Colombe.
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Stellenbosch
La regione vinicola più famosa del Sudafrica si trova a soli 45 minuti di auto da Città del Capo. Stellenbosch è splendida e si può facilmente soggiornarvi per qualche notte. Potete alloggiare nel centro storico o in una delle tenute vinicole. Data la grande popolarità di questa regione, è consigliabile prenotare in anticipo nei ristoranti in cui desiderate assolutamente mangiare. Personalmente, mi piace sempre pranzare nelle tenute vinicole per poter godere anche del magnifico panorama.
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Franschhoek
Conosciuta anche come la "capitale enogastronomica" del Sudafrica, Franschhoek è un'incantevole cittadina circondata da rigogliosi vigneti. Ciò che amo di Franschhoek sono le splendide viste sulle montagne. Magiche, soprattutto al tramonto! Quasi ogni azienda vinicola ha un ristorante che serve cucina di alto livello. Alta cucina e Chardonnay: non potrei essere più felice. Una curiosità: a Franschhoek c'è anche un tram del vino che vi porta lungo diversi itinerari a oltre 25 cantine. Da Stellenbosch, ad esempio, potete anche prendere un taxi per raggiungere il punto di partenza; il tragitto dura solo quindici minuti, quindi potete lasciare l'auto a casa.
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Paarl
La regione vinicola di Paarl è forse meno conosciuta di Stellenbosch e Franschhoek, ma vale sicuramente la pena visitarla. Anche solo perché lì si trova una delle mie tenute vinicole preferite: Babylonstoren. In questa zona si producono soprattutto vini rossi, quindi gli appassionati di Cabernet Sauvignon sono nel posto giusto.
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© Il tuo piccolo libro nero – Sudafrica a misura di bambino – Tenuta vinicola Vergenoegd
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Babylonstoren
Ai piedi della maestosa montagna Simonsberg, tra le affascinanti cittadine di Paarl e Franschhoek, si trova l'esclusiva tenuta vinicola Babylonstoren. Ci sono stata diverse volte e una volta ho anche soggiornato in uno dei cottage, e posso confermare: è una meta incantevole! Qui si trova tutto: una fattoria, un delizioso hotel con cottage, un ristorante gourmet, un orto e un vivaio biologici, un panificio artigianale, un fantastico negozio di articoli per la casa e una splendida sala degustazione. La tenuta è aperta tutti i giorni e offre diversi ristoranti. Se desiderate cenare in modo più completo, è consigliabile prenotare. Alloggiate in hotel? Allora, proprio come me, apprezzerete appieno la pace, i suoni degli animali e le passeggiate nella tenuta una volta che gli ospiti giornalieri se ne saranno andati. Ci tornerò sicuramente!
Visualizza questo post su InstagramTenuta Delaire Graff
Una delle prime tenute vinicole del Sudafrica dove sono andato a pranzo è Tenuta Delaire Graff A Stellenbosch. Passeggiate nel giardino d'arte prima di gustare un pasto abbondante, oppure accomodatevi nel salone per una degustazione di vini. Tecnicamente è possibile partecipare alle degustazioni senza prenotazione, ma se il locale è al completo, potreste dover aspettare un po'. Posso assicurarvi per esperienza che i vini di Delaire Graff sono deliziosi. I ristoranti propongono una cucina stagionale e dalla terrazza si gode di una vista meravigliosa. Ricordo ancora spesso questi momenti.
Visualizza questo post su InstagramScogliere blu
Un consiglio da non perdere, soprattutto con i bambini, è Scogliere bluUna delle più antiche cantine di Stellenbosch, con una ricca storia, vini deliziosi e un'autentica atmosfera rurale. Il popolare mercato familiare di Blaauwklippen è un punto di ritrovo per grandi e piccini nei fine settimana e, se avete l'occasione di andarci, ve lo consiglio vivamente. Potete fare un picnic o una degustazione di vini. Preferite un pasto completo? È possibile al ristorante. Anche se i piatti della gastronomia sono altrettanto squisiti.
Visualizza questo post su InstagramBoschendal
Uno dei posti migliori in cui abbiamo soggiornato in Sudafrica durante il nostro tour delle regioni vinicole è Boschendal A Franschhoek. Appena arrivati, tutto sembra perfetto e non vorrete più lasciare la tenuta vinicola. Il picnic di Boschendal è uno dei più famosi della regione vinicola, e a ragione. Con un cestino da picnic ben preparato e pieno di prelibatezze, ci si accomoda sull'erba o a uno dei tavoli. Mentre i bambini giocano felici sull'erba, voi vi godete la pace e la tranquillità. E, naturalmente, il cibo delizioso! Ci sono diversi ristoranti nella tenuta, ognuno con il suo fascino unico. Durante il nostro soggiorno, abbiamo cenato all'aperto ogni sera ai lunghi tavoli da picnic oppure abbiamo acquistato deliziosi prodotti nel negozio della tenuta per fare un barbecue sulla nostra veranda. Non vedo l'ora di tornarci un giorno!
Visualizza questo post su InstagramSpier
Un classico da aggiungere alla tua lista di "tenute vinicole in Sudafrica che vuoi visitare" è SpierQui si pratica un'agricoltura etica. Un bene per chi ci lavora, per il terreno e per il vino fatto con amore. Ciò che personalmente apprezzo di Spier è che gli ospiti rispecchiano appieno la diversità del meraviglioso Sudafrica. Che siate accoccolati accanto al camino nelle giornate più fredde o che vi accomodiate sulla terrazza per una degustazione in una giornata di sole, non vorrete più andarvene da Spier. C'è anche un hotel molto carino annesso, che ho già in programma per la prossima volta. Dopotutto, Spier è incredibilmente adatto alle famiglie con bambini! Questa incantevole tenuta vinicola si trova appena fuori Stellenbosch.
Visualizza questo post su InstagramVini Tokara
Un classico della regione vinicola di Stellenbosch che dovete assolutamente visitare è Tokara. Dalla terrazza si gode di una splendida vista su Simonsberg e, dopo l'ultima portata, avrete voglia di indugiare a lungo al tavolo con una seconda bottiglia dei loro deliziosi vini. Non ci sono molte attività per bambini a Tokara, quindi, a mio parere, è principalmente un locale per coppie che desiderano una cena raffinata!
Visualizza gli hotel vicino a Tokara
Visualizza questo post su InstagramTenuta vinicola Vergenoegd
A prima vista sembra Tenuta vinicola Vergenoegd Forse è "solo" un'azienda vinicola con una bella terrazza e una sala degustazione. Ma aspettate di vedere la sfilata delle anatre che si svolge tre volte al giorno. Credetemi: non avete mai visto niente di simile! Soprattutto se siete con i bambini, è assolutamente imperdibile assistere a questo spettacolo. Pianificate la vostra visita in modo da non perdere la sfilata, altrimenti non ci sono molte attività per i bambini. Siete solo in due? Allora prendete un cestino da picnic al negozio dell'azienda e accomodatevi sulla terrazza o sull'erba per godervi il cibo delizioso e il vino fresco.
Visualizza questo post su InstagramCostantia Glen
Stai andando a Città del Capo ma non hai intenzione di dirigerti verso Stellenbosch? Allora vuoi (anzi, devi!) andare a Costantia Glen Appena fuori città. Credetemi, anche qui si respira la vera atmosfera della campagna, con panorami mozzafiato e dolci colline. Che vogliate fare una degustazione o semplicemente ordinare una buona bottiglia da bere... la terrazza è una vera delizia. Il menù è incredibilmente accessibile e senza pretese, motivo per cui trovo questa tenuta vinicola perfetta per gustare un buon vino durante l'ora d'oro.
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