I 9 migliori ristoranti di Zwolle che devi assolutamente conoscere

9 tra i migliori ristoranti di Zwolle

Frutti di mare salati

Se siete amanti del pesce, allora Salty Seafood a Zwolle è il posto che fa per voi: è il ristorante di pesce sostenibile per eccellenza della città. Inoltre, è uno di quei locali dove tutto è perfetto e semplicemente squisito. Non a caso ha ricevuto una menzione da Gault & Millau nel 2024. Il che non sorprende, considerando che i proprietari lavoravano in precedenza da De Librije. 
Grote Markt 3, Zwolle – saltyseafood.nl

© Salty Seafood, @saltyseafoodrestaurant

La nuova cucina

De Nieuwe Keuken è un locale incantevole in una posizione splendida. Ogni mese vi aspetta un menù diverso di quattro portate, con le verdure come ingrediente principale. Inoltre, qui si può ballare e si possono assistere a concerti di musica dal vivo e spettacoli teatrali. Consultate il loro profilo Instagram per il programma.
Assendorperplein 9, Zwolle – denieuwekeuken-zwolle.nl

© De Nieuwe Keuken, @denieuwekeuken

Altri ristoranti tra i migliori e più belli di Zwolle

Coperto

Nel Pillow Hotel (un consiglio se volete pernottare a Zwolle!), troverete lo straordinario Coperto, senza dubbio uno dei nostri posti preferiti. Questo ristorante-bar propone piatti mediterranei con un tocco moderno. Un dettaglio particolarmente apprezzato: all'arrivo di un nuovo menù, organizzano una degustazione. Avrete la possibilità di assaggiare un po' di tutto, con le spiegazioni personali dello chef. 
Stationsweg 9, Zwolle – copertorestobar.com

© Coperto, @copertorestobar

Librije

Il prossimo locale è il re indiscusso di Zwolle e del nostro paese: De Librije. Un ristorante dove, da buongustaio, non si può non cenare almeno una volta, se il portafoglio lo permette. Questo posto non ha bisogno di presentazioni, ma se proprio dovessimo farne qualcuna: un pomeriggio o una serata al De Librije è difficile da descrivere a parole. Il personale, il menù, la location... qui tutto è perfetto e sembra che sia stato pensato apposta. Naturalmente, ogni dettaglio è stato curato con attenzione, ed è proprio questo che distingue questo ristorante stellato Michelin (ne ha ben tre!) dagli altri. 
Spinhuisplein 1, Zwolle – librije.com

© De Librije, @delibrijezwolle

Altri ristoranti tra i migliori e più belli di Zwolle

Casa contadina in ottone

Restiamo ancora un po' in tema di locali chic, perché Brass Boer Thuis è l'altro progetto dei proprietari di De Librije. Qui non si tratta di alta cucina, ma di sentirsi come a casa, da qui il nome. È un locale molto più accessibile, ma si percepisce comunque il legame con De Librije. 
Nieuwe Markt 21, Zwolle – brassboer.com

© Brass Boer Thuis, @brassboerthuis

Waber

Waber è un locale piccolo ma delizioso dove si possono gustare autentici piatti indonesiani con influenze moderne. Qui si può assaporare un menu degustazione di quattro portate, scegliendo tra pesce, carne o opzioni vegetariane. Il livello è elevato: lo chef ha lavorato in precedenza per Ron Blaauw. 
Nieuwe Markt 10, Zwolle – restaurantwaber.nl

© Waber, @restaurant.waber

Altri ristoranti tra i migliori e più belli di Zwolle

L'orfanotrofio

A meno che il vostro budget non vi permetta di cenare al De Librije, questo è il gastrobar dove vorrete accomodarvi la sera. L'atmosfera è fantastica e l'interno è di tendenza, con un accogliente bar perfetto anche per un drink. Il menù cambia ogni mese e offre sempre una scelta di piatti di pesce, carne e opzioni vegetariane. Un piatto fisso in menù sono le costolette di maiale di Opa, famose a Zwolle!
Assendorperstraat 6, Zwolle – hetweeshuys.nl

© Weeshuys, @weeshuyszwolle

Brasserie het Vliegerhuys

Da Het Vliegerhuys si respira un'atmosfera parigina. L'enorme bancone, i tavoli di marmo e il personale che indossa sempre il rossetto rosso. Un posto dove si può mangiare qualcosa e dove si trova la migliore torta di mele di Zwolle. D'estate, inoltre, c'è un accogliente cortile interno.
Nieuwstraat 55, Zwolle – vliegerhuys.nl

© Vliegerhuys, @vliegerhuys

Brasserie Jansen

La Brasserie Jansen è senza dubbio uno dei ristoranti più belli di Zwolle. Che siate con gli amici o con la persona amata, è un luogo meraviglioso dove sedersi in una piazza particolarmente animata d'estate. Qui potete fare colazione, pranzo e cena. Il cibo è ottimo, l'atmosfera è accogliente ed è un posto piacevole dove sedersi sia all'interno che all'esterno.
Nieuwe Markt 4, Zwolle – brasseriejansen.com

© Brasserie Janssen, @brasseriejansen