14 tra i migliori ristoranti di alta cucina di Bali al momento

Consiglio: di solito non è necessario prenotare con mesi di anticipo (tranne che per i ristoranti Locavore). In questo modo, potrete cenare spontaneamente in uno di questi ristoranti di alta cucina!

I 14 migliori ristoranti di lusso a Bali in questo momento

RISTORANTI DI ALTA GAMMA A UBUD

Room 4 Dessert: Il nome Room 4 Dessert vi suona familiare? Probabilmente è familiare agli spettatori di Chef's Table. Room 4 Dessert è il ristorante di fama mondiale di Will Godfarb che offre un menu composto esclusivamente da dessert. Sì, avete letto bene: SOLO. TUTTO. Non sono aperti tutto l'anno, quindi controllate le date in anticipo su il sito.
Jalan Raya Sanggingan, Ubud – room4dessert.com

Blanco par Mandif: Lo chef indonesiano Mandif Warokka vanta un curriculum di tutto rispetto, che include il titolo di Miglior Chef di Bali nel 2011. Ha aperto il suo primo ristorante a Ubud: Blanco par Mandif. Qui, si dà carta bianca e propone una cucina indonesiana moderna. Una particolarità davvero unica è la posizione di Blanco par Mandif all'interno del Museo Don Antonio Blanco!
Jalan Raya Tjampuhan, Ubud – blancoparmandif.com

Hujan Locale: Secondo me, vale la pena visitare Bali anche solo per la scena culinaria di Ubud. Proprio come a Nusantara, all'Hujan Locale si può gustare la cucina indonesiana al suo meglio.
Jalan Sri Wedari, Ubud – hujanlocale.com

Mozaic: Al Mozaïc, la cucina francese e quella indonesiana si fondono, con una forte attenzione alla stagionalità e al perfetto equilibrio tra sapore e presentazione. Oltre al cibo, l'ambiente è fenomenale: si cena immersi nella giungla, circondati da luci romantiche, e si riceve un servizio di altissimo livello.
Jalan Raya Sanggingan, Ubud – mozaic-bali.com

Locavore: Secondo la famosa classifica di St. Pellegrino, Locavore è il miglior ristorante in Indonesia, e non potremmo essere più d'accordo. Il locale è gestito da due uomini (Ray, originario di Giava, ed Eelke, olandese) con una visione straordinaria. Qui, la cucina con ingredienti locali raggiunge livelli altissimi, garantendo un'esperienza culinaria indimenticabile. È stato uno dei momenti salienti del mio viaggio in Indonesia e lo consiglierei a ogni appassionato di gastronomia. Chiunque voglia cenare qui deve affrettarsi, perché il ristorante chiuderà presto per lasciare spazio a nuove creazioni degli chef!
Jalan Dewi Sita 10, Ubud – locavore.co.id

locavore

RISTORANTI DI ALTA GAMMA A SEMINYAK

Mejekawi: Uno dei beach club più antichi di Bali è il Ku De Ta, situato a Seminyak con una vista incredibile sul mare. Il suo ristorante, Mejekawi, è da anni ai vertici della ristorazione e garantisce una serata indimenticabile a Seminyak.
Jalan Kayu Aya 9, Seminyak, – kudeta.com/mejekawi

Sarong: Immaginate un ristorante con un giardino aperto, candele ovunque, piante tropicali e piatti eleganti provenienti da tutta l'Indonesia e da Bali. Sarong è il posto ideale per una serata romantica a Seminyak o una serata culinaria con gli amici. Il menu è davvero invitante, quindi Assicurati di dare un'occhiata e prenotate subito un tavolo.
Jalan Petitenget 19, Seminyak – sarongbali.com

Mama San: Da Mama San, vi sembrerà di fare un salto nella Shanghai coloniale degli anni '1920. L'atmosfera è rilassata ma vivace, e potrete facilmente trascorrere l'intera serata lì. L'interno è un mix di influenze cinesi e design moderno, con molti elementi industriali e soffitti alti. Consiglio: chiedete un tavolo al secondo piano, dove sarete vicini alla cucina e al bar, così potrete vedere tutto!
Jalan Raya Kerobokan 135, Seminyak – mamasanbali.com

Merah Putih: Gustate autentici sapori balinesi e indonesiani con un tocco moderno, seduti in una sorta di gigantesca serra tropicale. Uno dei migliori ristoranti di alta cucina di Bali da non perdere.
Jalan Petitenget 100, Seminyak – merahputihbali.com

Merah Putih

RISTORANTI FINE A CANGGU

Uni: Per molto tempo è stato difficile trovare una buona bottiglia di vino a Bali, ma ora, con nostra grande gioia, sempre più ristoranti e bar ne servono un buon bicchiere. Il trendy Uni è uno di questi, con un menù che propone principalmente vini naturali e frutti di mare.
Jalan Pantai Berawa 99, Canggu – uni-restaurant.com

Billy Ho: Avete voglia di una serata fuori a Canggu? Allora andate prima a cena da Billy Ho, a pochi passi da Old Man's, The Sand Bar e The Lawn. Il menù è ricco e offre un'ampia scelta di piatti a base di pesce (più di 10 piatti a base di tonno!), specialità alla griglia e piatti da condividere.
Jalan Pantai Batu Bolong, Canggu – billyho.co

Mason: Canggu e Seminyak insieme costituiscono l'epicentro della ristorazione raffinata e moderna a Bali, e Mason è uno dei ristoranti preferiti da molti. Questo ristorante moderno e spazioso si trova accanto alla nostra amata Spring Spa a Batu Bolong ed è impossibile non notarlo. Un'atmosfera accogliente, cibo squisito e cocktail deliziosi.
Jalan Pantai Batu Bolong 39, Canggu – masonbali.com

Billy Ho

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