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L'attesa è stata ripagata! Il locale che per anni ha ospitato il Café Ter Brugge è rimasto in ristrutturazione per così tanto tempo che avevamo quasi iniziato a dubitare che avrebbe mai riaperto. Ma ora il Bar Kosta Amsterdam ha aperto i battenti! E sì, la splendida e ampia terrazza a cui eravamo abituati nel locale precedente è presente anche qui. Tuttavia, la terrazza è stata rinnovata a dovere. Oltre ai tavoli con sgabelli, ci sono anche diverse panchine dove già mi immagino seduta in una giornata di sole!

© Bar Kosta Amsterdam
La prima cosa che salta all'occhio entrando è l'illuminazione in vetro del bancone. Mentre Ter Brugge era principalmente un pub tradizionale, il Bar Kosta di Amsterdam ha subito un restyling completo anche all'interno. E per quanto mi riguarda, è un successo! L'atmosfera accogliente non è scomparsa, ma ha acquisito un aspetto nuovo e splendido. Un consiglio: quando andate al Bar Kosta, assicuratevi di ordinare i "krodelletjes". Si tratta di bitterballen con un ripieno di frikadel... una vera delizia! Per i vegetariani, ci sono le beeterballen, diventate famose ad Amsterdam. Ma ovviamente, potete anche optare per le smoothie bowl o per uno degli altri piatti del menù. In ogni caso, arrivate in orario se volete accaparrarvi un posto in terrazza ;-).
Buon viaggio!
CON AMORE,
WIEKE
Crediti fotografici: Bar Kosta Amsterdam