Ritorno a Black Amsterdam West: per un buon caffè nero con una storia (e torta di mele)

Torna al Black Amsterdam West per la tua dose di caffeina.

Back to BlackSapete, quel delizioso bar vicino a Museumplein aprirà una seconda sede! Le porte di questa mecca del caffè si apriranno presto a West, in Van Hallstraat. Le proprietarie, Noortje Vlutters e Inge Bulthuis, hanno viaggiato per anni e si sono ritrovate spesso dall'altra parte del mondo a gustarsi una tazza di caffè in un bar locale. Sebbene continuassero a desiderare di aprire un bar accogliente e familiare come questo, per molto tempo non ci sono riuscite. Inge ha fatto uno stage in Australia e si è appassionata al caffè; dopo la laurea è entrata nel settore, ma non riusciva a trovare la sua strada... Ed ecco, dopo una chiacchierata con Noortje, è nato Back to Black Amsterdam West. Per fortuna, altrimenti ce lo saremmo persi!

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Il caffè servito al Back to Black Amsterdam West è un caffè che hanno selezionato personalmente, acquistandolo da diversi importatori o direttamente dai coltivatori. Bruno Souza è uno di questi coltivatori; sua figlia studia nei Paesi Bassi e lavora come barista in questo paradiso del caffè, e il caffè brasiliano che viene servito proviene proprio da suo padre! In altre parole, un caffè con una storia!

Fantastico! Inge sognava da anni di tostare il proprio caffè e aprire una torrefazione, e indovinate un po'? Ci è riuscita! Back to Black Amsterdam West ha la sua torrefazione nella zona industriale di Amsterdam Westpoort. E accanto alla torrefazione, troverete anche il panificio dove preparano e cuociono tutte le torte. Oh mio Dio... Dev'esserci un profumo delizioso lì ogni giorno!

Provate la torta di mele al Back to Black Amsterdam West.

Da Back to Black Amsterdam West, insieme al caffè nero, potete ordinare una (o più) delle torte e crostate fatte in casa. Offrono anche snack salati come quiche e sfogliette. Nella nuova sede, potete anche gustare deliziosi toast! Un consiglio: non perdetevi la torta di mele, preparata da 3 anni con una ricetta segreta ;-)

Anche per Back to Black Amsterdam West la sostenibilità è fondamentale, quindi tutto ciò che trovate qui è vegetariano, vegano o realizzato con ingredienti biologici. Producono tutto internamente, quindi sanno esattamente cosa c'è nei loro prodotti. Ottimo!

Vi terremo aggiornati su quando potrete assaggiare il caffè a West!

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AMORE,

RENEE