ARCA Restaurant & Bar Amsterdam: sapori culinari portoghesi guidati dallo chef Henrique Sá Pessoa**

Non è più necessario prendere un aereo per gustare la deliziosa cucina portoghese. ARCA Restaurant & Bar è il nuovo ristorante nel cuore del centro città dello chef portoghese Henrique Sá Pessoa. Si tratta del suo primo ristorante fuori dal Portogallo, ma a Lisbona è noto per il suo ristorante Alma**, insignito di due stelle Michelin. All'ARCA, adotta un approccio diverso, incentrato su un'esperienza di alta cucina informale. Sapori portoghesi deliziosi con un tocco asiatico e piatti preparati con ingredienti di prima qualità. Naturalmente, il tutto è accompagnato da ottimi vini portoghesi, sui quali il team sarà lieto di offrire consulenza!

tonno Tataki

Scoprite la cucina portoghese al ristorante e bar ARA.

Quando andiamo da ARCA per una cena romantica, hanno appena aperto. L'ambiente è intimo e con luci soffuse, e ci viene assegnato un tavolo perfetto con vista sugli chef in cucina. Il menù di ARCA è opera dello chef Henrique Sá Pessoa. E anche se lo chef di Lisbona non sarà ad Amsterdam tutte le settimane, stasera siamo fortunati! Al tavolo, ci spiega di aver tratto ispirazione per i piatti dai suoi numerosi viaggi. Viaggi in paesi che un tempo si trovavano anche sulle storiche rotte commerciali del Portogallo. E si sente! Sapori intensi e spezie audaci si traducono in autentici piatti portoghesi con un tocco asiatico.

Lo chef Henrique Sá Pessoa è stato recentemente nominato il 38° miglior chef al mondo, ma al ristorante ARCA Restaurant & Bar il suo obiettivo principale è quello di proporre una cucina accessibile. Una cucina contemporanea, accessibile e che faccia conoscere i sapori del Portogallo a un pubblico più ampio.

INSALATA DI POLPO

Menù del ristorante e bar Xarca

Da ARCA, il menu è perfetto per la condivisione e si compone di "Petiscos" (antipasti) e secondi piatti in cui pesce e carne sono i protagonisti. Ciò che rende il concept di ARCA così attraente è la possibilità di cenare in stile "tapas", combinando diversi antipasti e dessert, oppure optare per un menu degustazione di 6 portate. Potete scegliere tra due diversi menu degustazione che vi accompagneranno in un viaggio attraverso la cucina di ARCA. Opterete per il Menu Scoperta Portoghese o per quello con Ritmo Asiatico? I menu degustazione sono disponibili per due o più persone e garantiscono una piacevole serata all'insegna del relax. Naturalmente, potete anche creare il vostro menu perfetto combinando diverse pietanze dal menu. Chiedete al personale informazioni sui piatti d'autore, come la pancetta di maiale o lo stufato di pesce per due.

chef Henrique Sá Pessoa e team

Vongole “BULHÃO PATO”

SUGGERIMENTO: cocktail dopo cena all'ARCA BAR

Lo sapevate che ARCA ha anche un cocktail bar dove (di solito) si può gustare un delizioso cocktail dopo cena? All'ARCA Bar c'è musica dal vivo ogni fine settimana e, per una serata romantica, si può anche ordinare una selezione di "Petiscos" dal menù del ristorante. Anche al cocktail bar, i migliori ingredienti portoghesi si fondono con spezie asiatiche. Il risultato? Cocktail sorprendenti, come l'ARCA Moxto, un po' diversi da quelli che conoscete!

Ti piacerebbe cenare anche tu da ARCA?

Avete voglia di cenare al ristorante e bar ARCA? Potete trovare ARCA nell'art'otel, completamente rinnovato, vicino alla stazione centrale di Amsterdam, proprio nel cuore della città. Potete prenotare un tavolo direttamente tramite il pulsante qui sotto!

PRENOTA SU ARCA

Trasformatela in una vacanza a casa!

Avete intenzione di pernottare? Chiunque pranzi, faccia brunch o ceni all'ARCA entro il 30 gennaio può trasformare la sua esperienza in un soggiorno presso l'art'otel a una tariffa speciale di soli 100 € per due persone, colazione inclusa! Volete approfittare di questa offerta? Inviate un'e-mail a [email protected] o chiamate il numero +31(0)20 719 7200 per prenotare!

NB: Questa offerta speciale è valida solo in combinazione con una prenotazione presso ARCA.

CALDEIRADA DE PEIXE E MARISCO

CONFIT DI PANCETTA DI MAIALE

CREMA SLIITE

Ristorante e bar ARA

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