Nouilles de Lanzhou sur le fleuve Jaune à Amsterdam
© Yellow River Lanzhou Noodles Amsterdam, @yellowriverrotterdam

Emma

 

6 novembre 2025

Nouilles de Lanzhou du Fleuve Jaune, Amsterdam : le nouveau restaurant de nouilles étirées à la main à ajouter à votre liste de choses à faire.

Yellow River Lanzhou Noodles Amsterdam nous a conquis ! Nous connaissions déjà l'enseigne à Rotterdam, où elle jouit d'une immense popularité. Heureusement, Amsterdam n'était pas en reste, et Yellow River a ouvert une deuxième adresse sur Leidseplein.

Les nouilles de Lanzhou du fleuve Jaune sont désormais disponibles à Amsterdam.

À coté de Amsterdam compte plusieurs excellents restaurants de ramen.Il était temps qu'Amsterdam ouvre aussi ses portes sur les rives du Fleuve Jaune. Ce restaurant faisait déjà sensation à Rotterdam depuis un certain temps, et il était impensable que la capitale reste en retrait. Dans ce nouveau lieu branché, les nouilles sont étirées à la main, et ça se sent ! Ce procédé artisanal s'appelle « La Mian » en Chine – « la » signifie étirer et « mian » signifie nouilles. La fabrication de ces nouilles fraîches est un véritable art. « C'est en forgeant qu'on devient forgeron » prend tout son sens ici, car il faut de nombreuses années pour devenir un chef talentueux. C'est donc une excellente nouvelle de pouvoir désormais en profiter à Amsterdam, sans avoir à maîtriser cet art nous-mêmes.

Menu et plats du restaurant Yellow River Lanzhou Noodles à Amsterdam

L'arrivée du fleuve Jaune en Amsterdam-Centre Cela signifie que vous n'aurez plus besoin de faire des kilomètres pour déguster un bol de nouilles fraîches, étirées à la main. Au menu : soupe de nouilles au bœuf traditionnelle, nouilles au bœuf et au curry, nouilles sautées maison, nouilles au bœuf haché, et bien d'autres. Vous préférez les plats végétariens ? Aucun souci, essayez nos nouilles maison aux œufs et à la tomate. Autre délice : optez pour l'un de nos plats de nouilles froides, parfaits pour les chaudes journées d'été. Bon à savoir : le menu est entièrement halal.

Les nouilles de Lanzhou du fleuve Jaune conviennent pour un repas rapide.

Que vous ayez envie d'un déjeuner rapide ou d'un dîner plus élaboré, vous êtes au bon endroit chez Yellow River Lanzhou Noodles Amsterdam. Vous préférez déguster vos nouilles à la maison ? La vente à emporter est également disponible – idéal pour se remettre d'une soirée arrosée ou pour un dimanche tranquille.

Conseil : vous pouvez également trouver ces (nouveaux) restaurants dans le centre-ville d'Amsterdam.

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