La recette du Singleton Sour : vous pouvez facilement préparer ce cocktail au whisky chez vous.

Envie d'un cocktail qui change du Whisky Sour classique ? Essayez le Singleton Sour ! Frais, onctueux et étonnamment facile à préparer, même pour les amateurs de whisky occasionnels, ce cocktail est idéal pour un dîner entre amis, un verre entre collègues ou à commander à emporter. bar à cocktails préféré pendant le Festival des cocktails de classe mondiale Diageo à Rotterdam.

Il y a ces cocktails qu'on commande une fois dans un bar et qu'on ne refais jamais à la maison. Le Singleton Sour est tout le contraire. Avec quelques ingrédients et un shaker, vous pouvez préparer en quelques minutes un cocktail qui a l'air tout droit sorti de la carte de votre bar préféré.

Ce que j'apprécie particulièrement dans ce cocktail ? L'alliance du citron frais, d'un whisky single malt onctueux et d'une mousse légère et aérienne. Il en résulte un cocktail suffisamment complexe pour les amateurs de whisky, tout en restant accessible, ce qui vous donnera très probablement envie d'en reprendre un.

Recette : comment préparer le Singleton Sour à la maison

Ce cocktail offre une saveur fraîche grâce au citron, une mousse onctueuse et une belle profondeur grâce au whisky single malt. Parfait pour un apéritif ou en digestif.

Ingrédients pour 1 cocktail

• 50 ml Le Singleton 12
• 20 ml de jus de citron frais
• 20 ml de sirop de sucre (1:1)
• 1 trait d'Angostura bitters
• mousseur à protéines ou à cocktails
• Glaçons

Récolter

• 1 cerise à cocktail sur un bâtonnet

Provisions

• Shaker
• Passoire Hawthorne
• Tamis fin
• Verre de roches

La préparation

1. Ajoutez le blanc d'œuf ou le mousseur à cocktail dans un shaker.
2. Versez ensuite le jus de citron, le sirop de sucre, l'Angostura bitters et le Singleton 12.
3. Agitez pendant 10 à 15 secondes sans glace. Cela permet de créer une couche de mousse complète.
4. Ajoutez ensuite des glaçons et secouez vigoureusement à nouveau pendant environ 10 secondes.
5. Remplissez un verre à whisky de glace fraîche.
6. Versez le cocktail à travers une passoire Hawthorne et un tamis fin dans le verre.
7. Décorer avec une cerise à cocktail sur un cure-dent.
8. Servir immédiatement.

Conseils pour rendre ce cocktail encore plus savoureux

• Utilisez toujours du jus de citron fraîchement pressé pour un goût optimal.
• Secouez d'abord sans glace, puis avec de la glace pour obtenir une couche de mousse extra épaisse.
• Vous préférez ne pas utiliser d'œuf cru ? Dans ce cas, utilisez un mousseur à cocktail.
• Servez le cocktail dans un verre à whisky bien frais.

Pour résumer, tout

• Cocktail : Le Singleton Sour
• Goût : frais, doux, légèrement crémeux et parfaitement équilibré
• Temps de préparation : environ 5 minutes
• Difficulté : facile à moyenne
• Parfait pour : un verre, un dîner à la maison ou un cocktail après le dîner.
• Ingrédient principal : Le whisky single malt Singleton 12
• Verrerie : verre à whisky

Le Singleton Sour

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Nix18, en collaboration avec The Singleton