Tannay Amsterdam : un lieu français confidentiel avec une terrasse fantastique

Chic, discret, encore confidentiel et idéalement situé : découvrez Tannay Amsterdam, le nouveau restaurant de la famille Caron. Le chef Thomas Demuth est désormais aux commandes dans l'espace anciennement occupé par De Gouden Realel. Le résultat ? Des associations de saveurs vraiment uniques.

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Pourquoi visiter Tannay Amsterdam ?

Il faut savoir où trouver cet endroit. Mais une fois qu'on y est parvenu, on a envie d'y revenir encore plus souvent. Peu de restaurants dans notre capitale bénéficient d'une situation aussi idyllique que le Tannay Amsterdam (on pourrait le comparer au Gebroeders Hartering). Situé à Zandhoek (près des pittoresques Prinseneiland et Bickerseiland, dans le centre d'Amsterdam ), il offre un cadre parfait pour de longues et douces soirées d'été, tout en élégance. Car si le Tannay possède une terrasse ensoleillée et décontractée, le plaisir qu'on y trouve est incomparable. Installez-vous confortablement avant le dîner pour déguster un bon verre de vin, ou prolongez la soirée dans ce bâtiment monumental ou, si le temps le permet, au bord de l'eau. Une vue imprenable est garantie.

Menu Tannay

Le chef Thomas Demuth dirige le Tannay Amsterdam et fait découvrir à ses convives ses racines bourguignonnes. Plus précisément, le petit village de Tannay. Il y a grandi et son père y produit encore du vin.

Au Tannay, la carte vous propose un voyage bourguignon, sublimé par une touche néerlandaise. Au menu : asperges vertes, plats au caviar, lotte aux morilles, agneau à la barigoule d’artichauts et, bien sûr, riz au lait en dessert. Pour une expérience bourguignonne encore plus authentique, laissez-vous surprendre par le menu surprise en cinq services.

Anecdote amusante : les restaurants de la famille Caron sont gérés par Alain Caron. Dans les années 1980, il s’installe à Amsterdam pour suivre sa passion. Son premier emploi en cuisine est au restaurant qui occupe aujourd’hui l’emplacement du Tannay. En résumé : la boucle est bouclée – et l’amour pour ce lieu est toujours palpable.

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