Enregistrement : Hôtel Sir Nikolai à Hambourg

Un restaurant agréable, un emplacement idéal et un intérieur magnifique.

Un logement dans une petite rue du centre historique, entre les canaux, et pourtant à proximité de quartiers commerçants comme Speicherstadt, c'est un rêve qui se réalise. Et que le nouveau Hôtel Sir Nikolai il se trouve que c'est situé dans ce quartier incroyablement agréable. HambourgCet hôtel fait partie de Sir Hotels, une de nos chaînes d'hôtels-boutiques préférées. Et oui, il est aussi situé à Amsterdam ! Je me suis sentie comme chez moi dès mon arrivée, et pendant que je savourais un verre dans un fauteuil en velours, on s'occupait de mon enregistrement.

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les chambres de l'hôtel Sir Nikolai à Hambourg

Les innombrables petits tableaux, les romans, la table basse, l'enceinte Marshall et tant d'autres petits objets charmants font de la chambre d'hôtel un véritable havre de paix. Hambourg est parfaitement accessible en train depuis Amsterdam (et bien sûr depuis de nombreuses autres villes des Pays-Bas), et avant le dîner, j'ai testé la salle de bain et son immense douche à effet pluie pour me rafraîchir. Un peu plus tard, nous prenons place à l'Izakaya, l'un de nos restaurants préférés d'Amsterdam, situé à Hambourg au premier étage de l'hôtel Sir Nikolai.

Restaurant izakaya à Hambourg

Izakaya propose une cuisine péruvienne-japonaise, et une fois de plus, ce mariage de saveurs unique nous a conquis. Après un service de trois plats légers, comme un tartare d'avocat, des tempuras d'asperges et des sushis au thon et à la mangue, le dessert est arrivé : un assortiment de madeleines, de sorbet et de copeaux de chocolat blanc ! Que dire de plus ? Quel bonheur, après une telle soirée, de simplement prendre l'ascenseur pour remonter se prélasser sous la douche, s'endormir sur l'immense sommier et laisser son visage s'enfoncer dans les oreillers en duvet !

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Petit-déjeuner dans un izakaya à Hambourg

Le lendemain matin, un impressionnant buffet de petit-déjeuner attendait l'Izakaya. L'hôtel a l'avantage de proposer également un choix de plats à la carte, préparés à la demande. J'ai opté pour un délicieux petit-déjeuner composé d'une tartine de pain au levain à l'avocat et d'un œuf poché. Un début de journée parfait, à mon avis !

Si vous prévoyez un week-end à Hambourg, alors c'est Hôtel Sir Nikolai Un point de départ idéal. Sachez toutefois que cet hôtel est si charmant que vous pourriez bien avoir du mal à le quitter.

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CONSEIL : Envie de savoir quels autres lieux incontournables nous avons visités pendant ce voyage ? Découvrez-les dans notre guide avec des conseils pour 48 heures à HambourgAmusez-vous bien à planifier votre escapade citadine.

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